【原】双色馒头，餐桌上最合格的主食

没有全谷粗杂粮类的膳食是不合格的，这是很多人都明白的道理，能将理念巧妙地融入到一日三餐，吃进肚子，才是对主食最好的诠释。

双色馒头

食材

白面团所需：精白面粉150克 荞麦面50克 水150毫升 发酵粉1.5克

紫面团所需：精白面粉150克 面黄豆50克 水50毫升 发酵粉1.5克 紫薯50克

做法

1、紫薯去皮切片，煮熟压泥。加入面盆。少量多次加入水搅成絮状，揉成面团盖保鲜膜。

2、发酵至两倍大时。

3、面粉和黄豆粉放一起。酵母用温水化开，少量多次加入开水搅成絮状。

4、揉成面团盖保鲜膜，发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成团。

5、白色的面团擀成薄圆形，紫色的一样。

6、两个放一起。卷起来。

7、切成大小均匀的。放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好。关火，焖五分钟出锅。

8、成品。

小贴士

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。

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