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山药紫薯软饼  会给你带来好运 我是笨笨与团子的妈妈，我会每天记录一道宝宝食谱哦，大家可以关注我哈。 面食应该会是很多南方妈妈的硬伤吧，今天笨笨团子的妈妈就给大家分享一道不用发酵也不用打发的小饼子，揉一揉，包一包就搞定了，操作简单好上手，紫薯富含富含纤维素和花青素配上健脾养胃的山药，用小火煎至金黄，啊呜一口下去，香而又绵软。再有蜂蜜的调味儿，清甜浓郁；今天一做出来热乎乎的，笨宝儿就迫不及待了，连吃好几个！ 用料 紫薯：160克 面粉：120克 山药：85克 牛奶：40克 蜂蜜：20克 鸡蛋：1个 玉米油：15克 参考月龄：12个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝 1､山药、紫薯分别切块放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透取出。。 2､紫薯中加入牛奶，捣泥备用。 3､将蒸熟的山药，用捣泥器或勺子压成泥，尽量捣得细腻一些。 4､压成泥的山药里加入鸡蛋、蜂蜜、油、普通中筋面粉。 5､用筷子慢慢拌匀，使面粉完全融入到山药泥里。 6､揉成偏软面团，面团软口感才好哦。 7､揉面垫上撒上适量干面粉，揉搓成条状，切分成大小均匀的剂子。
8､取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥。
9､慢慢向内收口、按扁成小饼状。
10､ 收口，按扁成小饼状，用刀背轻轻亚几条突个造型！！
11､ 热锅刷薄薄的一层油，小饼放入锅中，盖上锅盖。
12､一面煎至定型后，翻面煎3-4分钟。
13､ 煎至两面金黄，熟透取出。〜完美〜！
14､帮宝宝控制好量，可不要光盘哦。  注意火候哦，煎小饼的时候全程小火，要不很容易糊，很简单吧，宝宝一定会喜欢的
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