主料：新鲜黄辣丁1.5斤
辅料：野山椒1袋、罗汉笋1袋、西芹、小米辣、红色泡椒、葱姜蒜
调料：酱油、蚝油、米醋、鸡粉、白胡椒粉、八角、料酒、盐、糖
做法：
1、将清水烧开后关火，将黄辣丁放入漂烫后捞出。
2、用清水将黄辣丁身上的黄膜搓洗干净备用。
3、油锅烧热后，放入葱姜蒜、八角爆香后放入泡椒炒制去腥。
4、加入料酒、蚝油煸炒后，放入黄辣丁，并加入少许米醋入泡椒炒制。5、加入盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味后加入罗汉笋和清水烧制十分钟。6、加入西芹，待汤汁收浓后出锅装盘即可。 主料：新鲜黄辣丁1.5斤
辅料：野山椒1袋、罗汉笋1袋、西芹、小米辣、红色泡椒、葱姜蒜
调料：酱油、蚝油、米醋、鸡粉、白胡椒粉、八角、料酒、盐、糖
做法：
1、将清水烧开后关火，将黄辣丁放入漂烫后捞出。
2、用清水将黄辣丁身上的黄膜搓洗干净备用。
3、油锅烧热后，放入葱姜蒜、八角爆香后放入泡椒炒制去腥。
4、加入料酒、蚝油煸炒后，放入黄辣丁，并加入少许米醋入泡椒炒制。5、加入盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味后加入罗汉笋和清水烧制十分钟。6、加入西芹，待汤汁收浓后出锅装盘即可。 展开
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