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如何做出金汤酸菜鱼

 昵称38644644 2020-10-21

如何做出金汤酸菜鱼,原来只需要加点它!

自己在家也可以做出金灿灿的酸菜鱼, 做饭简单易学。


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【需要食材】

巴沙鱼、酸菜、泡椒、葱、姜、蒜、南瓜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、淀粉

【步骤】

第一步:准备好所有的食材,巴沙鱼切片放入大碗中,加入料酒一勺,胡椒粉适量,蛋清一个,盐一勺,抓均匀,接着加入淀粉一勺继续抓均匀,腌制20分钟以上。


第二步:南瓜切块,放入破壁机中,打成南瓜糊。起锅烧油放入葱姜蒜和泡椒爆香,接着加入一带酸菜炒香,倒入适量的水煮开后捞出酸菜。

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第三步:下入腌制好的鱼片,倒入南瓜汁,煮开后再煮两分钟,鱼片带汤汁倒入大碗中,淋上热油即可!

赶快试试吧!

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