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像炸鸡、炸酱面、泡面、拌饭这些普通的食物，即使没有高大上的环境、精致的摆盘，剧里的演员都能把它们都吃得极香。  尤其是炸鸡，香甜浓郁的酱汁，炸到酥脆的表皮，鲜嫩多汁的鸡肉，哪有人会不爱它~ 所以今天，我就给宝宝们分享一款韩式蜂蜜黄油炸鸡。  蜂蜜和黄油的加入，为炸鸡带来了甜甜的蜂蜜味和淡淡的奶香味，看看这成品图，宝宝们应该隔着屏幕都能闻到香味吧？  制作这款韩式蜂蜜黄油炸鸡，我可是有两个厉害的小秘诀： 第一个小秘诀是牛奶，给鸡肉泡个牛奶浴，不仅可以去除鸡肉的腥味，还能让鸡肉的味道香浓一些。 第二个小秘诀是蒜泥，这也是炸鸡的灵魂调料，腌制鸡翅的时候加上一勺，香得不得了哟。  出锅的时候撒上芝麻，再配上之前我给宝宝们分享过的珍珠奶茶（点击可跳转珍珠奶茶食谱），简直快乐似神仙啊！ 老规矩，3分钟包教包会，宝宝们快来看看详细做法吧。 先来看看视频教程吧👆 韩式蜂蜜黄油炸鸡  >>>制 作 时 间<<< 60分钟  >>>烹 饪 器 材<<< 炸锅  >>>烹 饪 食 材<<<  腌制鸡肉： 大鸡腿 2个 鸡翅 6个 / 盐 2小勺(调味勺) 黑胡椒粉 1小勺(调味勺) / 纯牛奶 1瓶 面糊： 鸡蛋 2个 / 面粉 适量 裹粉： 面粉＋淀粉（1:1）适量 酱汁： 黄油 适量 蒜泥 适量 / 糖 4勺(吃饭勺) 生抽 6勺(吃饭勺) / 蜂蜜 4勺(吃饭勺) 装饰： 芝麻 适量 >>>制 作 过 程<<< 1、将6个鸡翅和2个鸡腿的正反面各划两刀备用  2、往鸡翅和鸡腿中加入1小勺黑胡椒、2小勺盐、1瓶纯牛奶搅拌均匀，腌制40分钟以上   3、碗中打入2个鸡蛋并打散 4、加入适量面粉搅拌成面糊 5、将腌制好的鸡翅和鸡腿放入面糊中抓匀 6、将鸡翅和鸡腿先放裹粉袋里，晃荡几下，使面粉均匀的沾在肉的表面（如果宝宝掌握不好裹粉的比例，也可以直接用超市卖的炸鸡裹粉） 7、将鸡翅和鸡腿夹出，放进干净盘子里备用 8、将油烧至6成热，放入鸡翅和鸡腿炸至熟透 9、将炸好的鸡翅和鸡腿捞出控油备用 10、现在我们来做酱汁：将4勺糖加入6勺生抽里拌均匀备用 11、热锅下适量黄油和蒜末煸炒 12、接着倒入调好的料汁和蜂蜜搅匀。这里的动作一定要快，整个过程要一气呵成，否则酱汁会要么容易焦要么太浓了 13、最后倒入炸鸡快速翻炒，让每块炸鸡都能均匀的裹上酱汁即可 铛铛铛铛~~无敌好吃的韩式蜂蜜黄油炸鸡就做好啦！ 红润油亮的酱汁将金黄酥脆的炸鸡包裹得恰到好处，这种勾人食欲的颜色搭配，引得苏苏想马上大快朵颐。 顾不上烫手，抓起一块轻轻掰开，就能听到清脆的“咔嚓”声，闻着诱人的香气，苏苏都馋得留口水啦！ 趁热吃外脆里嫩，咬开瞬间肉汁就溢满了整个口腔，奶香四溢，甜中带咸，吃完一个，舌头还想舔舔嘴边的酱汁，嘻嘻~ 在吃完炸鸡之后，苏苏突然想到了，为什么韩剧里的人吃饭都很香的答案，用一个词概括就是：认真。 不管是吃什么都好，演员们的每一口都非常投入，认真的咀嚼，认真的吞咽，正是这种接地气的吃饭方式，牢牢抓住了吃货们的心。 嗝~今天也是饱饱的一天，宝宝们，苏苏要去追剧啦，明天见哦~ 小贴士： 1、宝宝们不要买特别大的鸡腿哦，不容易炸透。 - end - See you next time 美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦 |
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