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今天推荐一道家常菜,人人即可上手哦,话不多说上菜:
1、土豆1个去皮,切滚刀块,准备300g排骨
2、锅中倒入水1.5L,排骨300g,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫
3、起锅倒入食用油5ml,干辣椒3个,香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香
4、倒入排骨翻炒均匀,加入豆瓣酱5g,生抽3g、料酒5g、水200ml,大火煮沸
5、倒入土豆块200g,盐2g,翻炒均匀,转小火煮至软烂,即可出锅
6、【土豆炖排骨】已完成
来自: 冬天的小书屋 > 《美食分享》
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