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▼ 吃惯了市售的各种团年糖果，不妨也试试自己动手，为你爱和爱你的人，送上一份甜甜的祝福。从选料到制作，每一步都都是满满的用心，吃起自然也就更安心。趁着年前，大家还可以多做一些，除了自己家吃，还能作为送给朋友的一份心意。 推荐做法1： ▼ 雪花酥 食材 ▼ 棉花糖 200克 / 黄油 30克 / 小饼干 50克 / 草莓干 20克 / 混合坚果 30克 / 花生碎 20克 / 奶粉 10克 / 制作步骤 ▼ 1、准备好所有的食材 2、黄油在锅里小火慢慢融化。 3、黄油融化后倒入棉花糖小火翻炒、炒制棉花糖和黄油融合，然后加干奶粉。 4、棉花糖融合后记得关火，倒入混合坚果。 5、再倒入草莓干。 6、最后加入小饼干进行搅拌。 7、将搅拌好的雪花酥带上防粘手套用手拉扯折叠几次，装盘、定型撒上干奶粉。 8、冷却后切成小块，这样我们的雪花酥就完成了 推荐做法2： ▼ 开口笑 食材 ▼ 低筋面粉 200克 / 鸡蛋 1个 / 白糖 50克 / 植物油 10克 / 泡打粉 2克 / 食用碱面 1克 / 白芝麻 适量 / 水 20克 / 制作步骤 ▼ 1、把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。 2、鸡蛋打入盆里加入白糖，水，植物油用手抽搅打完全融合，至少搅打2分钟。 3、筛入粉类混合物。 4、揉成面团醒十分钟。这里可以自己调节一下面团的软硬度。 5、搓成圆柱形长条。 6、分成相等的小剂子，每个10克左右，搓圆。 7、把小剂子用湿布滚潮湿，放入白芝麻里面滚一下再用手团实一些。我的是熟的芝麻，生的也可以。 8、全部做好再进行下一步。 9、油烧至7成热下锅改小火炸。 10、个个开口笑了，要小火多炸一会儿才会脆透的。 花生酥糖 食材 ▼ 烤花生 350克 / 熟芝麻 20克 / 糖 90克 / 麦芽糖 35克 / 植物油 少许 / 制作步骤 ▼ 1、烤箱烘烤花生，烤箱上下火150度15分钟。 2、准备熟芝麻麦芽糖。 3、不粘锅加少量水小火加热。 4、糖熬制大泡加少许植物油，滴一滴在水里能迅速凝结。 5、依次下入花生芝麻小火拌匀。 6、倒在油纸塑型，晾凉。 7、晾5分钟趁热切块。 推荐做法4： ▼ 猫耳朵 食材 ▼ 白糖 15克 / 红糖 30克 / 低粉 260克 / 水 100克 / 玉米油 20克 / 盐 4克 / 泡打粉 4克 / 制作步骤 ▼ 1、准备好材料 2、白糖水:白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀。红糖水:红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀 3、低筋面粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状 4、用手揉成面团，静置15分钟 5、低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状 6、用手揉成面团，静置15分钟 7、静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮 8、静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮 9、将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来， 10、面饼从上到下卷起，放在冰箱冷冻至硬（冻得硬容易切薄片） 11、冷冻好的面团取出切片 12、将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开） 13、锅中倒适量油烧热 14、放入适量猫耳朵 15、等它们浮起，颜色微黄捞出 |
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