馒头不只是方方正正的形状,做之前卷一下,吃了几十年的馒头就能大变样啦,今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头!首先把发好的面团,先擀成方形,切成一样大小的正方形块,差不多五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!面粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;2、将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;3、用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮相间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;4、 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦。面粉500g、紫薯泥150g、南瓜泥100g、酵母6g1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块,入蒸锅,水开后蒸20分钟就差不多了。;3、蒸南瓜的时候,先用面包和出一个白面面团。面粉200克,加入酵母2克,水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以;4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大,不同的南瓜含水量还不一样,南瓜面团我没有加水,直接就用南瓜泥100克,加面粉150克,酵母2克和成,自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉,软硬度和白面团差不多就行,然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克,紫薯150克,面粉150克,加了一点水;5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作,先取出面团排气;6、每样面团都做成大小相等的面剂子,剂子的大小可根据个人喜好决定;7、取一个剂子,擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中;9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口,中央保留不要切断,成花瓣状。将一圈都切好,切得要尽量均匀;10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转,稍作整形;12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制,上汽后20分钟制熟,蒸熟后不要着急开锅,焖5分钟在开锅。动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵菊花,色彩鲜艳令人食欲满满!面粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水1、做一个南瓜面团和白面团备用,面粉中加入白砂糖和酵母,加入捣烂的南瓜泥,揉成面团进行发酵;2、取一份南瓜面团揉成圆饼状,再包上一份白色的面团,和搓汤圆一样,最后压成饼状,这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份,注意中间不能切断;3、把切好的面团边扭一下,露出白色的夹心层,最后再用模具压出一朵菊花,把它放到大花瓣上去装饰,如何DIY出美美的花瓣,完全可以大胆发挥你的想象力南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升1、把所有材料混合在一起,揉成面团,接着揉成长条,揉长向内覆盖,这样的动作连续做三次;2、把面团擀成一个椭圆形,注意厚薄均匀,如果有气泡,可以用牙签刺穿;3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚,这几个花胚的大小最好差不多,把花胚放进塑料盒存入冰箱里面,延缓发酵;4、把做花胚剩下的面团中加入可可粉,指尖稍微沾点清水,继续揉面团,让可可粉和面团混合均匀,接着也放入冰箱,延缓发酵;5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;6、开始做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形,用之前用过的塑料杯印出几个圆形,要把圆的边整理好,看起来更光滑;8、用刀在圆面上画上竖条和横条,做成向日葵中间的样子;9、把向日葵拼凑完整,放在蒸笼里面发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。绣球馒头有简单的,单色绣球、双色绣球,这里教给大家的是四色绣球的做法,最难的学会,简单的就更加游刃有余啦~水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升2、一份面团中加入红曲粉,一份面团中加入南瓜粉,一份面团中加入菠菜粉;4、开始做绣球造型:先按照下图,把四种长条摆成#字型;5、由3点钟位置开始,顺时针方向,隔条向下覆,做一圈,由6点钟位置开始,逆时针方向,隔条向下覆,做一圈;6、顺时针方向,粘合面团末端,一定要把口捏住,最后就成了一个漂亮的绣球,发酵30分钟,蒸20分钟就可以吃了。
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