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原料
猪里脊、葱姜蒜、番茄酱、淀粉、白糖、生抽
做法
1.将姜蒜切末。
2.将里脊切片,加入盐,料酒,生抽腌制半小时。
3.再将淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
4.将切好的肉片放入淀粉糊中,下热锅油炸。
5.炸制两面金黄,捞出。
6.锅中留油,放入切好的姜蒜末翻炒加入番茄酱,白糖,盐。
7.煮开后,再加适量的水淀粉拌匀。
8.倒入炸好的肉片,翻炒至肉片均匀的挂上番茄酱即可出锅。
来自: 淡泊1971 > 《瘦肉》
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