食材
做法1.将排骨切成小块 2.将排骨洗干净 3.将玉米切成小块 4.将排骨放入锅内焯水 5.煮至沸腾出沫然后捞出清洗干净 6.锅内放油烧热 7.放入排骨翻炒 8.将玉米也放入锅内翻炒 9.加入两勺生抽 10.加入一勺老抽上色 11.加入适量水和一个茴香并加入半勺盐调味 12.煮至汁稍微收干改小火慢炖 13.加入一勺白糖提味 14.煮至汁干入味上色即可出锅 食材
做法1.西红柿洗净划十字,放入开水烫一下,去皮,切成丁备用 2.金针菇去掉根部后用清水冲洗干净,切成小段备用 3.口蘑洗净切片备用 4.葱洗净切成葱花 5.鸡蛋打散备用 6.准备适量的水淀粉 7.热锅放油 8.放入切好的西红柿炒出汤汁 9.倒入适量的开水 10.烧开后放入金针菇 11.放入口蘑拌匀后烧至断生 12.调入生抽,少许盐,白糖适量,白胡椒粉适量 13.烧开,倒入水淀粉,拌匀 14.再倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,撒上葱花,淋入香油,拌匀出锅 食材
做法1.两个黄皮土豆去皮,洗干净。 2.切薄片。 3.放入清水里,洗掉土豆片表面的淀粉。 4.换两遍水,直到水清澈。 5.青椒洗干净。 6.掰开去籽。 7.掰成小块儿。 8.热锅凉油。 9.油温6成热放入土豆片,文火翻炒均匀。 10.让每一片土豆片都包裹上油,文火翻炒一分钟。 11.加一汤匙生抽增鲜。 12.文火翻炒均匀,炒至土豆片变透明。 13.把土豆片推到一边,放入青椒,简单炒一下青椒。 14.把青椒和土豆片文火翻炒均匀,加半小勺五香粉。 15.加一小勺盐中小火炒匀增味。 16.最后放入蒜末,炒匀即可。 |
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