- 藤三七属于我们常见的一种植物，不过藤三七也是可以作为中药材来进行服用有的，这对我们的健康来说是有帮助的，可以很好的帮助我们增强身体素质，那么既然藤三七是不错的，吃的时候有哪些好处，怎么吃比较好，一起看看吧。
藤三七作为非常优质的中药材，服用藤三七是能够很好的入药，而且藤三七有着滋补、祛痰、健胃保肝、活血、壮腰膝、及消肿化淤的作用，味微苦，性温，对病后体弱、跌打损伤有一定的疗效作用，有活血补血促进骨骼生长等功能，所以说我们对藤三七就不能错过了，是完全可以通过藤三七来促进健康的。而且实际上不同地方藤三七的食用方法也不同，大多数情况下我们都会选择取藤三七的珠芽、块茎来食用，洗净去皮后与鸡块或者猪肉同煮食用，就是非常健康的吃法，对我们增强身体素质不错。
首先就推荐大家把藤三七做汤菜吃。藤三七因为叶色油绿，肉质肥厚，因此是很适合用来烹饪的，而且很多人都会把它用来做汤菜，在做各种汤菜时加入洗净切碎的叶片即可。口感滑嫩，绿色健康且安全，所以我们在平时就应该多吃些藤三七，这对我们的帮助很强。
其次推荐的就是清炒藤三七，由于藤三七的叶片、珠芽、枝茎都可以食用，而且具有全面的营养成分，所以直接清炒是非常不错的选择。首选我们将叶片、洗净珠芽清洗、控水备用，将油锅烧热，然后放入剁碎的蒜蓉，大火爆炒片刻然后放入藤三七大火快炒一两分钟即可食用，这样的吃法味道非常清淡，而且还能够很好的利用藤三七的功效。
