这白露刚过去没几天,很多朋友已经感觉到秋意渐浓、天气渐凉。天冷了以后,很多人就容易气血不足。按照民间的说法,白露之后吃龙眼,其补益的功效比一只老母鸡还好。龙眼真的有这么好吗?听听专家怎么讲 龙眼也称为桂圆,两者是同种水果。龙眼一般是鲜果。桂圆是龙眼去核晒干之后的果肉。 龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。清代名医王孟英称龙眼为“果中神品,老弱宦之”,并在《随息居饮食谱》中记载道:龙眼调养气血的效果甚佳,将其熬制成膏,能补气血。 龙眼富含葡萄糖、铁元素,促进合成人体血红蛋白,缓解缺铁性贫血,改善面色发黄的症状。气血充足,气色更红润。 注: 高血糖的人不建议吃。
龙眼药用始载于《神农本草经》性温,味甘,具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸、健忘失眠等症。 新鲜龙眼吃起来鲜甜有汁,但是也更容易上火。干制的龙眼相对温和,营养功效也更好。干桂圆属于药材的一种,可以益气补血,安神宁神,帮助人入睡,可用来泡茶、煲汤、入菜。 心火过旺容易出现心烦意乱、睡眠不安、口舌生疮、口干等症状。食材:带芯莲子30克(心火不太重可以减至10克)、龙眼肉20克、冰糖适量 做法:食材洗净浸泡后煮成浓汤即可 功效:龙眼肉养心补血安神,莲子清心热,搭配煮汤有降心火、安神助眠的功效 禁忌人群:莲子心偏凉,虚寒体质或者脾胃差的人群慎用 食材:龙眼3-4颗,枸杞10-20粒、银耳1朵、冰糖3-5块。
做法:银耳泡发,龙眼去皮后带核和其他食材一起放入锅中,加适量凉水煮,开锅后煮20分钟,过滤出汤服用,每天喝一次即可。 食材:龙眼肉10克、浮小麦10克、酸枣仁10克 做法:煮水或代茶饮,一般喝两周左右症状会有所改善,肚子胀、腹泻、不敢吃凉等脾胃虚寒的人不适合饮用。 京城四大名医施今墨先生的妻子,96岁的张奶奶从丈夫那里学到了很多养生法宝,她就非常注重睡眠质量,也会用食疗方法来改善睡眠。张奶奶有一个常用的助眠食疗方,就是晚餐喝一碗小米龙眼粥。养生厨房也跟着张奶奶的配方,做了一碗龙眼小米粥: 食材:干龙眼肉20克,小米50克,洗净备用 做法:小米热水入锅,水开后放入龙眼肉,小火煮30分钟即可。 食材:玉米粉、面粉、泡打粉、白醋、红枣、葡萄干、桂圆 做法:
1、盆中放六勺玉米粉、四勺面粉、两三克泡打粉、四克酵母、少量白糖,用温水搅匀,再放一勺白醋。 2、将面糊倒入纸杯,放上红枣、桂圆、葡萄干。 3、上锅,用大火蒸13分钟即可。 白露后,一小颗龙眼顶只老母鸡 龙眼的吃法也是多样 补气养血、安神助眠 怕上火的也可以带壳煮代茶饮喝 9月是龙眼上市的季节 您也跟着专家吃吃看吧
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