想吃糖角蜜买不到，试试在家做，用料做法都简单，一口一个真香甜。

糖角蜜是70、80后儿时最常吃的一种小糖果子，那时候的物资远不如现在这么充沛，所有的零食大多都是用面粉、花生、芝麻或者麦芽糖这些天然食材制作而成，而糖角蜜就是用面粉和麦芽糖制作而成的，入口非常的香甜，娟妈妈小时候就特别馋它。

现在的超市和网上商城，各种各样的零食琳琅满目，已经看不到像糖角蜜这样比较传统的零食了。最近宅在家嘴馋突然想吃小时候的糖角蜜，便搜索采集了一些制作方法，想自己在家做，发现其实很简单，做出来虽没有小时候吃的卖相和味道好，但是解馋是足够了，家里孩子也很喜欢吃。

在家在家做糖角蜜有面粉就可以了，没有麦芽糖可以用白糖代替，制作时会用到油炸工艺，所以还需要一些植物油。下面把制作过程分享给大家，喜欢的朋友可以一起来试试。

【糖角蜜】

食材：面粉200克，白糖50克，麦芽糖一勺，盐一克。

做法

1、将180克面粉倒入盘中，撒入一克盐再加少量清水，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛20分钟。

2、剩下的20克面粉倒入无水无油的锅中，小火干炒大约1分钟，炒至散发出淡淡的面粉香味后盛出备用。

3、另取一锅倒入一碗水，放入50克冰糖、一勺麦芽糖，中小火煮至沸腾后继续煮2到3分钟，此时的糖浆会不断地冒泡，煮到比较稠的时候就可以关火。

4、松弛好的面团一分为二，再擀成大小差不多的薄面片，厚度和硬币差不多即可，一张面片上撒少许白糖。

5、将另外一张面片盖在撒了白糖在面片上，边缘捏实，中间用擀面杖压紧一些，取一个矿泉水瓶盖，在面片上压出一个个的月牙形生胚就可以了。

6、锅中倒适量油烧至微热，然后将糖角蜜生坯倒入油锅中，保持小火炸透。

7、炸好的糖角蜜捞出放入煮好的糖浆中，翻拌均匀后静置半小时，让糖角慢慢吸收糖浆。

8、等糖浆全部被汤角吸收以后，撒入炒好的干面粉翻拌均匀，一道甜到心坎里的糖角蜜就制作完成了。

小时候就馋它，外面买不到，家有面粉自己做，一口一个甜到心坎里。自己在家做糖角蜜是不是很简单呢？如果你也想吃又买不到的话，不妨自己在家做一份吧。

做糖角蜜的面要稍微活软一点，太干了后期两个面片放在一起不容易粘合。

炸糖角蜜生胚时，一定要保持小火，火大很容易炸焦。