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韭菜三鲜生煎包  1、准备食材：饺子皮、鸡蛋、韭菜、粉丝、木耳、香菇，胡萝卜、葱花、白芝麻、胡椒粉、食用油、蚝油、生抽、食盐、清水 2、韭菜三鲜生煎包的做法： （1）饺子皮解冻擀大擀薄，粉丝开水泡软切碎，木耳洗净泡发切碎，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切碎，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎备用。 （2）准备馅料：将切好的粉丝、木耳、胡萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋、食用油、蚝油、生抽、胡椒粉、食盐搅拌均匀备用。 （3）将饺子皮包好准备好的馅料捏成包子状，平底锅中加入食用油，起温后调至中火将包好的包子煎至底部金黄，起色后加入清水盖上锅盖焖5分钟左右，时间到后出锅撒上葱花即可。 黄金芝士玉米烙  1、准备食材：甜玉米粒、芝士碎、鸡蛋、淀粉、食用油、食盐 2、黄金芝士玉米烙的做法： （1）制作玉米糊：玉米粒加入淀粉、鸡蛋、食盐搅拌均匀静置5分钟备用。 （2）平底锅中加油，起温后调至中火倒入处理后的玉米糊摊成圆形。 （3）起香后撒上芝士碎，调至小火盖上锅盖烙15分钟左右即可。 酱香饼  1、准备食材：手抓饼、蒜末、葱花、熟白芝麻、淀粉、五香粉、孜然粉、豆瓣酱、黄豆酱、砂糖、食用油、蚝油、清水 2、酱香饼的做法： （1）手抓饼解冻，葱蒜洗净切好备用。 （2）准备酱汁：将淀粉、五香粉、孜然粉、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、砂糖、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧油，爆香蒜末，起香后加入酱汁翻炒至浓稠起锅备用。 （4）另起锅烧油，起温后调至中火放入手抓饼煎至两面金黄，起锅刷上酱汁撒上白芝麻和葱花即可。 杂蔬厚蛋烧  1、准备食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、黑胡椒、食用油、生抽、食盐 2、杂熟厚蛋烧的做法： （1）西兰花用盐水泡制20分钟洗净切碎，胡萝卜洗净刮皮切碎、鸡蛋打散搅拌均匀备用。 （2）准备蛋液：将切碎后的西兰花、胡萝卜、打散的鸡蛋液、黑胡椒、食盐搅拌均匀备用。 （3）平底锅烧油，起温后调至中火放入备好的蛋液平铺一层，凝固后从左至右卷起来煎第二层，煎好后重复上述动作煎3次，煎好后切开装盘即可。 孜然土豆饼  1、准备食材：手抓饼、土豆、火腿肠、孜然粉、辣椒粉、食用油、蚝油、食盐 2、孜然土豆饼的做法： （1）手抓饼解冻，土豆洗净去皮切成丁焯水，火腿肠洗净切丁备用。 （2）起锅烧油，起温后放入食盐、土豆丁、火腿肠丁炒熟，再放入蚝油、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀起锅备用。 （3）将炒好的土豆丁、火腿肠丁用手抓饼包好放入烤盘中煎烤至两面金黄即可。 番茄鸡蛋疙瘩汤  1、准备食材：番茄、鸡蛋、面粉、青菜、葱花、食用油、生抽、食盐、香油、清水 2、番茄鸡蛋疙瘩汤的做法： （1）番茄洗净去皮切块，鸡蛋打散，青菜洗净切碎，面粉加清水搅拌至浓稠状，葱洗净切好备用。 （2）起锅烧油，爆香葱花，起香后加入番茄翻炒出汁，继续加入清水轻微搅拌。 （3）搅拌后用漏勺滤出面粉糊烧煮开，继续加入鸡蛋液、青菜碎、生抽、食盐烧煮1-2分钟淋上香油即可。 青椒火腿蒸包  1、准备食材：馄饨皮、鸡蛋、火腿、青椒、胡萝卜、蒜末、食用油、蚝油、食盐、鸡精 2、青椒火腿蒸包的做法： （1）馄饨皮解冻，火腿剥皮切丝，青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝、蒜头洗净切好，鸡蛋打散炒熟切碎备用。 （2）准备馅料：起锅烧油，起温后爆香蒜末，起香后加入准备好的胡萝卜、火腿、青椒翻炒至熟，再加入蚝油、食盐、鸡精翻炒均匀盛出备用。 （3）将馄饨皮擀大擀薄，放入处理后的馅料捏成包子状，放入蒸锅中蒸5分钟即可。 浇汤面  1、准备食材：面条、鸡蛋、豆腐、肉末、韭菜、木耳、胡萝卜、葱花、蒜末、辣椒粉、食用油、陈醋、老抽、砂糖、食盐、鸡精、清水 2、浇汤面的做法： （1）鸡蛋打散炒熟切碎，豆腐洗净切块，肉洗净切成末，韭菜洗净切成段，木耳洗净泡发切碎，胡萝卜洗净去皮切丁，葱蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，加入肉末翻炒至变色，加入胡萝卜丁、木耳碎、豆腐块、葱、蒜、辣椒粉、陈醋、老抽、砂糖、食盐、鸡精、清水烧开煮3分钟。 （3）烧开后继续放入面条、韭菜继续烧煮2分钟后盛入碗中加上鸡蛋碎即可。
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