让你远离燥热火源的美味凉面

炎炎夏日吃什么好呢？是不是各种冷饮都吃起来了呀，切忌贪凉伤了肠胃啊，凉食还是要适可而止的才好呀。这么热的天气，今天就来一碗凉面吧，凉面好不好吃，一是面够不够劲道，二是汤汁够不够味，今天小编就决定为我那在顶着高温，在湖南企发文化传媒有限公司上班的小舒做一碗酸甜可口的凉面。

材料：面条、西红柿、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、陈醋、糖、酱油、盐、大蒜

步骤：

1、将面条放到锅中煮熟，然后捞出过凉水，在沥干水分放到一旁备用；

2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的；

3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断；

4、鸡蛋煮熟，从中间竖着切开，西红柿切片，选取中间的两片就可以了；

5、再来调一碗凉面的汁，陈醋加入适量的凉白开，再加入糖、盐、酱油、大蒜末搅拌均匀；

6、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了，酸甜可口，还特别解暑降温。