 记得很多年前看的《厨子的故事》里，女主角是一位特立独行的女厨师，因为吃不惯飞机餐，每每旅行时，必定会为自己带一份便当，也因为如此，遇到了一个向她讨饭吃的男子，后来这位男子成了她的真命天子。 这当然是一种浪漫的幻想情节，不过对于素食者来说，没有可以选择的食物却时常会让旅行多了几分烦恼。每次需要外出时，吃什么也会成为我的一个难题。 没几天，就春节了，或回乡或新年游，不少人也开始规划自己的旅行了。前些日子，群里一位妈妈也跟我说起这样的需求，希望能出一集旅行时可以携带的方便素食！ 今天思嘉就为大家推荐几道适合旅行的点心。
肉桂果仁面包卷
开始动手 配料： 三色葡萄干、无花果干、椰枣、红砂糖10g、肉桂粉10g、全麦面粉180g、荞麦面40g、芥花油20g、营养酵母粉10g、酵母粉3g、泡打粉2g 做法： 1. 葡萄干用热水浸泡一下，洗去表面沙尘，无花果干温水泡软一点，切成小块，椰枣去核切小块 2. 把葡萄干、无花果干和面粉、营养酵母粉、酵母粉、泡打粉一起混合，加水揉成面团，芥花油分3次加入，直到面团揉得很光滑后，静置发酵1-2小时，面团发酵到两倍，再揉一次面团，挤出里面空气，二次发酵 3. 醒好的面团，用擀面杖擀成薄面皮，然后在上面均匀撒上红砂糖和肉桂粉，再卷起来 4. 卷好的面团，左右斜刀切成梯形状的小段，用刀背在中间压一道印，放到烤盘中，再醒20分钟 5. 烤箱预热180度，烤30分钟，烤的过程中，可以喷两次水，烤到表面酥黄即可。 肉桂香味和果仁的甜味融合出让人迷恋的滋味。
无花果松仁面包
开始动手 配料： 无花果干、松仁、白芝麻、全麦面粉200g、芥花油10g、酵母粉4g、食盐3g、玉米糖浆10g 松仁独有的香味让面包的味道更加浓郁，无花果做馅儿也有惊喜！
坚果全麦面包
开始动手 配料： 核桃、腰果、白芝麻、全麦面粉200g、酵母粉4g、芥花油10g、盐5g 用煮的方式先加工面包圈，跟直接烤的比，会更有结实有嚼劲的口感
有了主食，还可以来点小零食，给旅途带来更多的乐趣。
核桃臻子紫苏酥脆糖
开始动手 配料： 核桃、臻子、黑芝麻、紫苏籽、麦芽糖、紫苏油 做法： 1. 把核桃和臻子用料理机打成粗的碎，和黑芝麻、紫苏籽一起搅拌均匀。 2. 在平底锅中，加少量紫苏油，低温60-100度热锅，放入麦芽糖，将麦芽糖溶化，倒入1中的食材，搅拌均匀。 3. 把搅拌均匀的坚果麦芽糖倒入一个平底模具中，压紧实后，切成小块即可，为了方便脱膜，模具中可以抹少许油。 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。而臻子更有“坚果之王”的美誉，中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。它和臻子都含有“生育酚”，对于正在备孕中的夫妻来说是很好的食物。紫苏籽具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。麦芽糖有健脾胃、润肺止咳的功效。 紫苏籽的香味很浓烈，嚼在口里，一股愉悦在心里！
有了美味相伴，还需有一份属于旅行的心态。 我从来不觉得长途旅行无聊，或者毋宁说，我有点喜欢这一种无聊。在长途车上，我不感到必须有一个伴让我闲聊，或者必须有一种娱乐让我消遣。我甚至舍不得把时间花在读一本好书上，因为书什么时候都能读，白日梦却不是想做就能做的。 如果哪一天我只是埋头于人生中的种种事务，不再有兴致扒在车窗旁看沿途的风光，倾听内心的音乐，那时候我就真正老了俗了，那样便辜负了人生这一趟美好的旅行。 周国平先生曾在他的一篇散文中，写下了关于旅行的态度。 抬头望向车窗外流动的风景，什么也不想，让那些高效规划时间，让那些紧急要务......都留在站台上吧！当我们头脑得到放空，才能装得下更多，当我们神经不再紧绷，才能接触到平时不能体察的细腻感受。 今天分享的音乐来自日本天才系音乐家加羽沢美濃的《温煦的风~常见的风景》专辑中的一支小提琴与钢琴协作曲，听着舒缓的音乐，应该会让一路风景更加入眼入心吧！ 想要更多更及时的美食分享，可以加入思嘉素社群哦！ 在这里我们 分享更为健康的饮食习惯 推荐更为环保的生活方式 探求更为善意的生活理念！ 希望加入社群的朋友 |
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来自： Scarlett32vjeh > 《待分类》
