加点啤酒，这样炖出来的鸡腿更香嫩！

板栗啤酒炖鸡腿

准备食材

板栗、鸡腿、螺丝椒、小米椒

啤酒、玉米油、葱、姜、花椒

辣椒、冰糖、火锅底料

盐、生抽、白胡椒粉

具体步骤

鸡腿剁小块，洗净血水

冷水下锅，焯一滚儿捞出

冼洗净浮沫

锅里适量油烧热

葱姜、花椒、辣椒、冰糖炒一下

放适量火锅底料，炒出红油

倒入鸡块，翻炒均匀上色

倒入啤酒、盐、生抽、白胡椒粉

水开炖二十分钟

放入板栗

继续炖十五分钟

此时汤汁收的刚好

放入螺丝椒、小米椒

翻炒两下关火盛出