天冷我们应该更注重饮食，吃也是有讲究的，少吃辛辣、油炸的食物，要以清淡为主，要多吃一些应季的蔬菜和水果，芹菜是餐桌上常见的一种蔬菜，口感吃起来清脆爽口、味道鲜美，特别受人们的喜爱。芹菜的营养丰富，含有多种蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、粗纤维、膳食纤维等，芹菜含有挥发性香油，口味独特，属于高钾、高纤维食材，所以很多健身达人用它当塑身餐食用。
芹菜在夏天经常被做成凉拌菜，放入花生米、木耳、腐竹、胡萝卜一起凉拌，清淡爽口，芹菜还可以清炒、炒虾仁都可以，下面小编拿芹菜和大家分享不一样的美味做法，味道鲜美多汁，老少皆宜，贼好吃，一起来看看吧！
【芹菜肉馅包子】所准备的食材有：芹菜、猪肉馅、食用油、蚝油、香油、生抽、老抽、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、洋葱
具体做法：1、首先准备2棵清洗干净的芹菜，芹菜的叶子不用去掉，芹菜叶的营养极高，扔了太可以。把清洗干净的芹菜切碎，锅内放入适量的水，水开放入芹菜碎，滚烫20秒捞出过凉，然后攥干芹菜内的水分，把芹菜碎倒入大碗内，倒入适量的凉熟油锁住水分（熟油时放入2个八角、2片香叶、1个桂皮、洋葱、大葱、生姜炸过的，这样使菜馅吃起来更香）。
2、把适量的猪肉馅倒入芹菜内，肉馅我们要选择瘦肉多一些的，肥瘦少的，这样吃起来不油腻，倒入少许老抽、1勺生抽、1勺蚝油、适量香油、适量盐搅拌均匀，多搅拌一会，使菜馅和肉馅完全融合在一起，菜馅调得稍微软一些即可。提前发酵好的面排气后，放在案板上多揉一会，揪成馒头胚，最后擀成皮包成包子就可以了，记得要二次醒发15分钟左右哦！
3、包子要凉水下锅，锅内上蒸汽后再算时间，蒸2分钟，关火后焖2分钟就可以。蒸出来的芹菜肉馅包子皮薄馅大，一口咬下去鲜香流汁，一顿三个不够吃，太香了。
