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每到天气寒冷，尤其是圣诞节来临前，我就想念一款不起眼的小饼干。
数年前在上海学习，路过使馆宣传活动区，瑞典区免费发的小礼品里有一份深色小饼干，样子特别不起眼，小长方形形状，看起来不酥也不像很脆的样子，一口吃下去就忘不掉那个味道了，肉桂味与香料混合的奇妙感觉。
因为天寒，体寒，温暖的肉桂味就像太阳一样让我温暖满满，对这种味道简直没有一点点抵抗力。
后来发现小饼干是安福路上北欧人开的“Baker & Spice”面包店出品，他家的肉桂卷也是大爱。
从此，每到一处，任何面包房发现的肉桂卷一定要去尝试，轻口的、重口的、抹酱的、不抹酱的、不论是外型粗糙还是制作精致，都尝尝味道。
寻找和动手做符合自己感觉的肉桂卷。
马可波罗游记记录：从印度回来的船满载香料，胡椒、生姜、肉桂……。 肉桂的价格高昂历史同从事国际贸易的民族阿拉伯人有些关系。
为了强调肉桂珍贵，阿拉伯人为葡萄牙人讲述了一个神奇故事：阿拉伯有种大鸟，会从遥远不知名的地方衔来肉桂枝，大鸟在悬崖筑巢，它们点燃巢穴燃起神奇之火，然后浴火重生。
商人们想得到肉桂，只能用大块牛肉吸引大鸟，大鸟叼肉进巢，因为牛肉太重压坏巢穴，人们才能获得肉桂。
葡萄牙人用黄金交换肉桂！15世纪，葡萄牙人往东方寻找肉桂，发现斯里兰卡盛产肉桂树时，立即占领这里，而后还引发了一连串葡萄牙、荷兰、英国之间的贸易战。 在香料王国中，肉桂比姜、黑胡椒、肉豆蔻……这些气味更浓郁，《玉楸药解》说：肉桂，温暖条畅，大补血中温气。
寒冷的季节里，嗅到肉桂释放的温暖甜美气味，整个人都舒展了。
图片源于网络，文字原创。 |
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