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中年人在饮食上要保持营养的均衡，要注意保证食物的多样化，因为消化功能会减弱，也要摄入一些易于消化的食物，那么中老年人吃什么好?中老年人怎么养生?一起来看看吧！！！ 一、丝瓜炒鸡蛋  食材:丝瓜，鸡蛋，蒜末 做法:①丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打散备用 ②起锅烧油，倒入蛋液煎制定型盛出 ③锅中留底油，倒入蒜末爆香，倒入丝瓜和鸡蛋，加一勺生抽，半勺老抽，适量胡椒粉翻炒均匀即可出锅 二、芹菜炒虾仁  食材:芹菜，虾仁，生姜，蒜，盐，白胡椒，食用油，白糖 做法:①芹菜洗净摘叶，斜切成段，蒜姜切末 ②虾仁洗净去虾线，放入碗中，加适量盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右 ③起锅烧水，放一勺盐，一勺油，少许白糖搅拌均匀，倒入芹菜焯水捞出控干水分 ④起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒一会在倒入芹菜，加适量盐，适量鸡精，少许白糖翻炒均匀即可出锅 三、土豆炖茄子  食材:土豆，茄子，尖椒，葱，姜，蒜，香菜，黄豆酱 做法:①茄子洗净撕小块，土豆洗净切块，尖椒切片，葱姜蒜香菜切末 ②起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加两勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入土豆和茄子继续翻炒 ③加温水没过茄子和土豆，加一勺蚝油，少许盐，少许鸡精，盖上盖子煮半小时左右，出锅前加入尖椒，继续煮十分钟左右，出锅前撒上香菜即可 四、葱爆羊肉  食材:羊肉，大葱 做法:①羊肉洗净切片，大葱洗净切段 ②羊肉加一勺料酒，一勺生抽，葱姜抓匀腌制半小时左右 ③起锅烧油，放入羊肉爆炒，炒熟盛出备用 ④锅中留底油，倒入大葱，加一勺老抽，倒入羊肉，加适量盐，和鸡精调味即可出锅 |
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