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 芥末木耳材料：木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜 做法 1.木耳用清水泡发，洗净。 2.干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。 3.搅匀成酸甜味汁。 4.木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。 5.把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。 6.根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜  凉拌菠菜材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油 做法： 1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿凉拌花生米菠菜的做法步骤1 2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分凉拌花生米菠菜的做法步骤2 3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可  馓子拌皮蛋材料：馓子，皮蛋，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。 做法： 1.皮蛋剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。 2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。 3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的皮蛋上。 4.吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可。  酸辣厥根粉材料：厥根粉、小米椒、蒜、花生碎、葱、酱油、盐、醋、鸡粉、十三香、白糖 做法 1.将厥根粉下锅煮八九分钟，出锅过凉水备用 2.将小米椒、蒜末、葱、花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净，切丝，放盘底备用 4.蒜末放碗中，锅中倒入油，烧热浇在蒜末上 5.再放点酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、小葱、白糖、老干妈，用搅拌均匀 6.把厥根粉切短点，放到黄瓜丝的盘里，吃时把汁浇在厥根粉上 7.最后撒点葱花、花生碎搅拌均匀即可 |
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