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肾脏是人体的重要器官之一，不仅造血，还负责代谢，如果肾脏生病了，那么身体的毒素就不能顺利排出体外，精气也会不足，就会萎靡不振； 如果肾脏健康，我们的工作和生活才能充满了活力。因此肾对人体的重要性不言而喻。人到中老年之后，各项身体机能都有所退化，肾的功能也会有所退化，因此老年人容易肾阳虚，也就是"年老多肾虚"。因此中老年人想要身体健康， 就该维护肾气，提高身体的抗病能力。“药补不如食补”， 今天小编就跟大家分享三种藏在身边的“补肾猛将”，建议多了解一下，记得多给家中老人吃。  一、腰花，猪腰是一种营养丰富的食物， 富含蛋白质、、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等矿物质多种营养成分，具有补肾壮阳、固精益气的功效。 推荐菜谱【木耳莴苣爆腰花】 原料： 腰花 2个 黑木耳 1小把 莴苣 1根 姜蒜片 少许 生抽 2勺 料酒 2勺 淀粉1勺 红椒 1个 油盐 适量  制作：1. 莴苣片加入少许盐拌均匀腌制一下；黑木耳用冷水泡软；  2. 腰花加入适量的盐、生抽、淀粉，料酒等调味料拌均匀腌制一下；  3. 提前调制好碗汁： 少许盐， 淀粉，生抽、料酒，姜蒜片和适量的水拌均匀；  4. 热锅凉油，加入腌制好的腰花放入锅中煸炒变色；  5. 加入腌制好的莴苣片和泡软的黑木耳进锅翻炒两下；  6. 倒入调制好的碗汁，先焖煮两分钟后大火收汁即可。  二、山药，山药是一种药食同源的食材，营养极其丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、铁、镁、钾、钠等多种营养物质，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、延年益寿等功效，是公认营养滋补品。 推荐菜谱【木耳山药炒虾仁】 原料：铁棍山药 1根 鲜大虾 1盘 木耳 1小把 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 葱花 1根 油盐 适量  制作：1. 鲜虾去壳后挑出虾线，黑木耳提起用冷水泡软； 虾仁加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料拌均匀后腌制一下；  2. 烧锅水加入1小勺盐，将铁棍山药片和黑木耳放进锅中焯烫2分钟后捞出备用；  3. 热锅凉油， 将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色； 4. 加入焯好的铁棍山药片和黑木耳进锅翻炒几下； 5. 加入适量的盐调味翻炒均匀，最后放入少许葱花即可。 三、韭黄，韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称为“韭黄”。韭黄也别称为“起阳草”，具有补肾起阳、益肝健胃、润肠通便等作用。 推荐菜谱【木耳韭黄炒鸡丝】 原料：韭黄 1把 鸡脯肉 1小块 黑木耳 1小把 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量 制作：1. 鸡脯肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 2. 烧热锅放入适量的油， 将鸡肉丝放进锅中煸炒至变色； 3. 加入韭黄进锅后大火快炒； 4. 加入黑木耳丝进锅翻炒几下； 5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 |
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