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豆花泡馍起源于宝鸡凤翔，这道美食类似于牛羊肉泡馍，只不过区别就是这里没有牛羊肉，使用凤翔锅盔、嫩豆花和新鲜豆浆配以油泼辣子做成，汤色金黄，味美醇厚，让人品尝过后赞不绝口。著名诗人苏轼曾经赞誉过这款美食为“金玉琼浆”，其中“金玉”是指金黄色的锅盔和豆花，“琼浆”是指醇厚的豆浆。当然，你也可以自由搭配，喜欢吃锅盔可以不要豆花，喜欢吃豆花可以不要锅盔，甚至可以添加麻花等等。而且这道美食物美价廉，非常适合作为早餐食用，既有饱腹的作用，又有着提升骨质、利于消化等功效。
扯面，也叫西府扯面，顾名思义来源于宝鸡地区的一道面食。一到中午，宝鸡各个街头的面馆里香气都会扑面而来，在这些香味里一定混合着来自扯面的味道。扯面这款面食很适合作为午餐，顶饱又解馋。中午下班后随便找个街边面馆一坐，多加点油泼辣子，七里扒拉地使劲一咥，吃完面后再倒碗面汤，生活又有什么烦恼可言呢。
搅团，有时也称为洋芋搅团。是陕西、甘肃乃至西北大部分地区都常见的美食。搅团的吃法有很多种，在宝鸡地区以最常见的“水围城”为代表，它是以优质的小麦粉加以生命之源制成，做法简单易学，而且口感十分软糯，由于搅团在凉吃时口感最佳，所以特别适合在夏天食用。
相比于擀面皮，烙面皮的名气可能显得略为低调，其实，烙面皮在宝鸡也是非常具有特色的小吃。烙面皮的做法相比于擀面皮要容易一些，顾名思义，烙面皮的做法讲究“烙”制而成。烙面皮的口感相比于擀面皮韧性较大，水分较少，吃起来很有嚼头，烙面皮在宝鸡的小吃店里很常见，虽然在名气上不如擀面皮，但它也是具有自身独特的美味，好吃不贵。
漏鱼，也叫做浆水漏鱼、浆水鱼鱼，是陕西、甘肃和宁夏一带的特色风味小吃。漏鱼需要用到玉米面粉、韭菜和浆水。特别适合夏季食用，老少皆宜。这道美食特别适合作为晚餐食用，当你工作学习了一整天，或者天气炎热没有胃口，你可以到饭馆点一碗漏鱼吃，真的是解馋又解暑，好吃还不贵！
在宝鸡乃至整个关中地区，岐山醋名声享誉八方，而这道美食就离不开岐山香醋，它是使用醋渣经过加工处理后制成的一道美食。而醋渣则是用粮食酿醋后剩余的残渣。这些粮食一般都是小麦、大麦和高粱等作物。醋粉的做法和凉皮非常相似，但其营养价值高于普通凉皮。由于原材料醋渣难以获得，现在在宝鸡地区以外的地方很难见到了。
烧肉面皮虽然说在宝鸡地区不是主流，但这也是一道很不错的小吃。烧肉面皮主要分布在宝鸡的虢镇片区，几乎在虢镇片区的各大美食街或市场都能看到这款独特的美食，对于爱吃肉的小伙伴一定非常喜欢，因为除了诱人的面皮外，还有新鲜的卤肉搭配，让人看了真是欲罢不能。
削筋面应该是宝鸡地区的经典特色面食之一，距今已有2000多年的历史了。传说秦穆公的爱子萧史曾为其做这碗面食，秦穆公食之赞不绝口，赐名“萧巾面”，后来这道面食传入民间，名字逐渐变为“削筋面”。削筋面的特点是面条长短均匀，口感劲道爽滑，菜码常配以西红柿、胡萝卜、豆腐、韭菜、白菜和葱姜蒜等。同样的，削筋面也少不了油泼辣子和臊子肉，这也是削筋面的灵魂，喜欢吃醋的也可以添加一些醋。这道面食和扯面一样，特别适合工作很累后咥一大碗，真的是好吃又顶饱。
血条面主要分布在宝鸡的麟游县，因此在宝鸡，也被称为麟游血条面。相传唐太宗李世民前来麟游九成宫避暑，在乡间视察民情时发现这道美食。由于他品尝过后十分喜爱，麟游血条面得以发扬光大，不断流传至今。
臊子肉，在宝鸡尤其是岐山县尤为出名，它是用新鲜的里脊肉用秦椒细粉配上独有的岐山香醋爛制而成。味道鲜美，让人品尝过后回味无穷。肉夹馍是陕西的特色小吃，而宝鸡作为陕西的美食城市自然而然也少不了这道美食，而且具有宝鸡特色的臊子肉夹馍也具有自己独特的风味。
对于很多外地朋友来说，陕西美食可能多为碳水之类的小吃，没有什么知名菜系。的确，陕西美食多以小吃为主，但这并不代表陕西就没有自己独特的菜系。就以宝鸡为例，葱丝白肉这道菜就体现出了陕西菜的特色，首先，陕西菜多以凉菜为主，而这道菜辅以岐山香醋作为配料，更体现出了地道的“秦”之风味，相信你一定喜欢这道菜。
与臊子肉的做法如出一辙，这道菜是将上好的猪排骨用秦椒细粉和岐山香醋加以爛制而成，味道酸香可口，配上米饭简直就到了人间天堂，半夜闻见后手里的方便面都不香了。
凤翔腊驴肉起源于宝鸡凤翔地区，自清代咸丰年间就开始流传。凤翔腊驴肉选用上等的驴腿肉精制而成，它色泽红润，鲜香可口，“天上龙肉，地上驴肉”就足以说明人们对于驴肉的喜爱。驴肉有益气补血、强筋壮骨等功效，非常适合体质虚弱者食用。
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