【原】#菲比热蔡# 泰式烤羊排

你试过泰式风味的羊肉吗？

问奔跑的二毛说你想吃什么，‍‍

她说随便，我就让她随便点！‍

她选择了泰式风味的羊肉。

我心想：？？？

不得不说！

这个创新的融合菜很棒很成功！

材料

羊排、香茅、柠檬叶、南姜、盐、黑胡椒

蘸酱：蒜头、小米辣、鱼露、柠檬汁

• 南姜切块、香茅切段，放入搅拌机中搅碎

• 加入柠檬叶、一点小米辣，继续搅拌（香料碎中辣椒可加可不加）

• 锡纸底部铺上柠檬叶，羊排擦干水分后放在柠檬叶上，撒上黑胡椒和海盐，香料碎均匀铺在羊排上（羊排本身油脂丰富，所以这个过程中不需要额外加油）

• 翻面，同样撒上黑胡椒和海盐、香料碎，腌制2小时

• 斑斓叶洗干净擦干，把腌制好的羊排包裹起来，空气炸锅200度20分钟（烤的时间可以根据自己的烤箱情况来，20-30分钟都可以）

• 准备蘸料：蒜末、小米辣、柠檬汁、鱼露、凉开水（蘸酱自己品尝咸淡，还可以加上香菜，随你的喜好）

• DONE！泰式烤羊排

一个融合风味的新式烤羊排！

谢谢二毛给了一个随机组合，

让我又多了一道机智的拿手菜！

泰式风味做羊肉，

我当时脑子里想了好几个组合搭配，‍‍

最后觉得香茅和柠檬草来烤羊排会很不错！

羊肉很软嫩入味，

不沾酱就品尝香料原本风味，‍‍‍‍‍‍‍

蘸酱酸酸辣辣很解腻！

连香料烤完都是脆脆的很好吃！

肉吃完了我们还在扒拉扒拉吃香料😂

这两天广东各种大雨，‍‍‍‍

下午见证了倾盆瓢泼哗啦啦😂‍

同时兼具潮湿闷热😂‍‍‍

而且我还上火了😂

果然是广东该有的样子！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我去喝凉茶了😂‍

下期见！‍‍‍

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