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原创 大营家美食 夏天来了，大家都爱贪凉，吹吹空调，喝喝冰啤酒，吃根雪糕，那滋味别提多畅快了，可这样的生活方式，虽然短暂地带来了凉爽，但长时间下来，很多人都会感到手脚冰凉，尤其是早晚时分，那种凉意仿佛能直透心底，今天，介绍一个简单又实用的食疗方法——黑豆花生糊，不仅能帮助我们驱寒暖身，还能让头发黑亮，晚上睡得更香甜。
黑豆和花生，两样食材看似普通，黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质；而花生则被誉为“植物肉”，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。 推荐食谱：【黑豆花生糊】 准备食材：黑豆、花生、红枣、核桃、面粉、生姜、红糖 制作步骤： 1.准备一个大盆，倒入250克黑豆，缓缓加入清水，浸泡约一个小时，直至它们变得圆润饱满。
2.另起一锅，花生放入，加入清水轻轻搓洗，洗净后放入干燥的碗中备用，将花生倒入锅中，开小火慢慢翻炒，直到花生表面的水分蒸发，外皮轻易脱落，然后放置在一边自然冷却。
3.再取250克红枣，放入碗中清洗，加入一勺面粉轻轻搅拌，帮助去除表面的污垢，冲洗干净后，用剪刀剪开，准备适量的核桃，轻轻挤碎外壳，清洗干净后捞出备用。 4.生姜洗净后切成薄片，放入破壁机中打成细腻的生姜汁，过滤出纯净的姜汁，残渣则弃之不用。 5.黑豆已经浸泡得恰到好处，将黑豆捞出放入锅中，小火翻炒直至水分完全蒸发，黑豆表面微微发亮，将红枣和核桃仁也放入锅中翻炒，全程小火不断翻动，炒好后同样放置一旁冷却。 6.待花生米完全冷却后，用手轻轻搓去外皮，放入漏勺中晃动，让花生皮自然脱落，将黑豆、花生、红枣和核桃一同放入破壁机中，加入适量的清水，选择破壁功能，将它们打成细腻的糊状。 7.将生姜汁倒入锅中，再加入约200克的麦芽糖和红糖，小火慢煮，直至糖完全融化，将打好的食材倒入锅中，继续小火熬煮，直至汁液变得粘稠。 8.关火后，让其自然冷却，冷却后准备一个干净无水的罐子，将养生糊倒入其中，盖上盖子，放入冰箱保存，这样的养生糊保存一个季节都不会变质。 9.早上起床，只需舀一勺放入杯中，冲入热水搅拌均匀，即可享用，营养丰富，还能温暖身心，让你在寒冷的季节里倍感温暖。 注意事项： 虽然黑豆花生糊好处多多，但也不是所有人都适合食用。 1.消化功能较弱的人要适量食用； 2.对花生过敏的人则要避免食用。 3.由于黑豆和花生都含有一定的油脂和热量，所以减肥人士也要控制摄入量哦！ 总结： 看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！ |
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