|
大家好，我是咖叔，今天跟家人们分享的是一家在桂林吾悦广场外街悦桂坊的小吃店，2021年的时候，这家叫作吾之食的老北京炸酱面刚从花生唐搬过来，从门头上的宣传横幅就可以知道，当时这家店已经开了5年，如今掐指一算，已经有8年了。
当时，咖叔进店尝了一碗炸酱面和一碗牛肉面，价格比咱们桂林米粉贵了好几倍，觉得没有什么性价比，就没有写攻略给大家推荐。
前段时间，咖叔的大宝下课后来到悦桂坊，一眼看到了老北京炸酱面，不知是为何物，出于好奇，想尝试一碗，从小到大，他还没去过北京，中考之后的愿望就是去一趟首都，借此机会，提前预习一下北京的传统小吃吧。
老北京炸酱面是北京的一道传统小吃，属于北京菜，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。炸酱面的精华就在肉酱上面，据说是使用六必居干黄酱炒的五花肉肉丁，面里还拌有芹菜、豆芽、紫甘蓝、萝卜、黄瓜、土豆、炸豌豆，或丝状，或颗粒，咖叔尝过两次，无一例外都是很咸的。
俗话说，一方水土，养一方人，咖叔一家人长期偏安桂林这样的小城，这老北京炸酱面真是不怎么吃得惯，好在店里还有油泼面、牛肉面，还是那句话，总体而言有些偏贵，偶尔尝一尝，体味一下外地的小吃，长长见识倒也无妨。
|
|
|
