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“蒸鱼时“最忌讳”的调料,很多人都会放,难怪鱼腥味很难除” 的更多相关文章
它是鱼腥味“死对头”,不管炖啥鱼,只要加上它,鱼肉不腥更鲜香
做清蒸鱼,最忌讳“这味调料”,否则鱼肉又柴又腥,难以下咽
清蒸时怎么样去掉鱼腥味?
蒸鲈鱼调料越少越好,2样不能放,否则肉柴腥味大,教你正确做法
不管炖啥鱼, “最怕”放这一味调料, 难怪鱼肉腥、汤不鲜不奶白!
蒸鱼不腥、煎鱼不散、烧鱼不碎…吃鱼几十年才知这些绝招
做清蒸鱼,不放料酒不放姜,只需加3种调味料,鱼肉不腥还更香
不管炖什么鱼,都不要放这种调料,否则鱼腥味更重!
炖
大厨告诉你几个蒸鱼小技巧,蒸出来的鱼鲜嫩不腥
清蒸红烧水煮换换口味这样做鱼吃,香酥又入味
65岁的大厨说,鱼身上的这个部位不去掉,炖的鱼汤有腥味是正常的
豆蔻是鱼腥味死对头,不管炖啥鱼,只要加半颗,鱼肉不腥,味更香
听炒菜30年大厨说:烧“任何鱼”时,只要多加一步,不愁鱼不香!
日料厨师长: 三度生熟 三味佳肴
做清蒸鱼,不放料酒不放姜,只需加这3种调味料,鱼肉不腥还更香
吃鱼皮有营养吗?
只有饭店大厨才知道,鱼身上这个部位不去掉,做出的鱼腥味特别重
饭店厨师长:鱼身上这3个部位不去除,总有一股土腥味!