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懒人酸菜鱼的做法大全【图】下载香哈懒人酸菜鱼。剁下鱼头从中间劈开，用刀从尾部片下两层鱼片，剁小块，鱼骨剁小块，洗净血水备用。（刀工实在不好，刀工好的小伙伴可以去骨切片更入味）3.1.鲤鱼不要选择过大的，一袋好人家酸菜鱼调料最好不要超过两斤味道最佳。2.注意制作过程不要伤手。3.根据实际情况选择制作时间，不要时间太久保持鱼肉的... 阅89 转0 评0 公众公开 17-10-28 12:45 |
酸菜鱼的做法大全【图】下载香哈酸菜鱼。买鱼时叫人片好鱼片，将鱼骨鱼头放另一边洗净备用，鱼片洗净后用蛋清，淀粉，料酒，盐，花椒油（喜欢麻的可以用）腌制15分钟备用；将酸菜洗净后切丝，野山椒切段，蒜切末，姜切片，干辣椒洗净后切段备用；将油锅烧辣，放入姜蒜炒出香味，再加入10克花椒，酸菜，野山椒炒出香味；盛盘，将鱼片铺在最上方... 阅54 转0 评0 公众公开 17-10-28 12:44 |
酸菜鱼怎么做好吃2014-01-15美食精选。酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。13.锅大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。16.花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。2，片好的鱼片，一定要用盐搓洗，盐可以让鱼片的水分掉一些，鱼肉紧致弹性好。草鱼 500克、香菜 ... 阅50 转1 评0 公众公开 17-10-28 12:41 |
酸菜鱼的做法大全【图】下载香哈酸菜鱼。鱼收拾干净，片成鱼片，剁成鱼排(我请卖鱼的帮我杀好剖开)。将酸菜中的水份用手挤干，切成丝，野山椒剁碎，姜和蒜切片，干辣椒切断，花椒准备好备用。待香味出来后，放入蒜片，姜片，野山椒和切好的酸菜一起翻炒。将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散。美味的酸菜鱼就做好了。鱼片易碎，鱼片放入汤中... 阅25 转0 评0 公众公开 17-10-28 12:39 |
酸菜鱼的做法大全【图】下载香哈酸菜鱼。（鱼片腌制的过程中可以煮下面提到的鱼汤）（鱼片腌制的过程中可以煮下面提到的鱼汤）'''''''' stat=''''''''m5_dishInfo_makeImg''''''''>5.青椒红椒切末，干红椒剪成小段，葱姜蒜切片，花椒粒备... 阅59 转4 评0 公众公开 17-10-28 12:38 |
酸菜鱼的做法大全【图】下载香哈酸菜鱼。做酸菜鱼片好鱼片很重要，多说两句。鱼收拾干净后，在鱼的头、尾部各划一刀。刀与菜板呈30°角，把鱼身片成薄些的鱼片。在鱼片中加入5克料酒、白胡椒粉、蛋清和适量的盐。轻轻把鱼片抓匀，腌制10分钟。把酸菜和鱼头鱼骨捞入大碗中。转小火，逐片放入鱼片煮熟。把鱼片盛入碗中。抓鱼片时要轻，以防将... 阅17 转0 评0 公众公开 17-10-28 12:36 |
葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上），刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下（tips:刀贴骨头，以免切下过多肉），片到尾部，骨头掀起来，刀扶正切断。放入切好的泡椒（tips:两斤的鱼大概放10g泡椒）和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。待大火烧开后，下鱼片约两分... 阅20 转0 评0 公众公开 17-10-28 12:35 |
西湖醋鱼的做法大全【图】 下载香哈App，看高清视频 西湖醋鱼。放白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡。最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也下载香哈菜谱~做西湖醋鱼最好是选用一斤半左右的草鱼，苗条点的，我今天买的是两斤多的有点大所以只用了一半。西湖牛肉羹。糖醋鹌鹑蛋。 阅50 转0 评0 公众公开 16-12-06 20:13 |
