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来自: 好兵帅克 > 《饮食》
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卤肉是怎样做的
1、油热,把生姜片放入略炒,然后把肉放入翻炒。3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时,将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油,将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内...
肉控最爱------------基础卤肉
肉控最爱------------基础卤肉肉控最爱------------基础卤肉若是作为一位食肉族,一天无肉都不行。3.桂皮、八角冲下水滤干,姜切片备用...
招待客人众口难调,学会这10道家常菜,来多少客人都不怕!
3、锅不放油,放入五花肉,小火煎至发黄,至出油,把肉拨至一边,放入葱姜炝锅。4.另起一锅,锅中放入大丸子,列入辅料(吊销冰糖与水淀...
不会这些经典红烧菜, 你就成不了后厨老大
质料:紫茄子,葱,姜,蒜,生抽1汤勺,香醋1汤勺,料酒1汤勺,盐1茶匙,白糖1茶匙,五香粉0.5茶匙,淀粉1.5茶匙,水淀粉,高汤半碗。质料:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤勺,醋2茶匙,...
在家里做红烧肉,连酱汁都抢光了
在家里做红烧肉,连酱汁都抢光了。有的人喜好吃瘦肉由于瘦肉有嚼劲,有的人喜好吃肥肉由于肥肉喷香,有的人感受瘦肉偏硬,难以嚼烂,有...
街面上的卤菜,卤肉秘方统统在这。
(2)锅内放上竹垫,注入清水,参加精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片,用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘...
以后要告别卤肉店了
鸡爪,花椒,八角,小茴香,桂皮,老抽,白糖,姜,料酒,白酒,十三香,香叶,生抽。藕,五花肉,熟鸡蛋,海带结,盐,葱,姜,八角,桂皮,干辣椒,老抽,红腐...
世界上最好吃的卤肉做法,尤其是最后一种,大部分人都吃过!
世界上最好吃的卤肉做法,尤其是最后一种,大部分人都吃过!卤牛肉。腌渍好的牛肉,加水没过牛肉,腌渍牛肉的生抽也一起倒进去,加冰糖两块。冰糖1调羹;转小火,慢慢煮,大概半小时到40分钟,汤汁应该...
南瓜卤肉
主料:五花肉 辅料:南瓜、熟栗子、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、料酒、酱油、香叶、八角、桂皮
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