榄角蒸鳊鱼

鳊鱼1条 相克食物	姜少许 相克食物
榄角适量	盐少许
食用油少许	蒸鱼豉油适量
糖

做法

无步骤图

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  1.鳊鱼洗净擦干，鱼背上划斜刀并内外涂抹少许盐腌制30分钟

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  2.姜切丝，葱和榄角切碎；榄角中调入糖、蒸鱼豉油、食用油拌匀

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  3.锅中烧水，水开后，将拌匀的榄角放入锅中，隔水蒸2分钟

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  4.蒸好后将榄角抬出来；将姜丝铺放在鱼身及鱼腹部

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  5.将蒸好的榄角均匀地铺放于鱼身上

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  6.锅中再次烧水，水开后放入鱼碟，盖上盖子隔水蒸10分钟

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  7.时间到抬出鱼碟，撒上葱花即可