【详图细解】川式麻辣味香肠的做法

川式麻辣味香肠

 

　　主料：猪肉6斤 香辣味调料1袋

　　辅料：肠衣1袋

　　川式麻辣味香肠的烹饪制作过程

 
   1、调料盒肠衣备用。

　　2、肠衣洗净后泡发半小时。

　　3、调料放入盆中备用。

　　4、猪肉切片备用。

　　5、搅拌均匀放置1小时。

　　6、用灌肠机器灌制。

 
   7、灌好的肠用绳子扎好。

　　8、阴凉处晾3-4天

　　9、放蒸笼中蒸40分钟

　　10、取出晾干。