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2015-5-11 11:50| 发布者: admin| 查看: 290| 评论: 0|原作者: 转帖
来自: HAOHAO505 > 《小吃》
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古老的传承,麦芽糖制作方法
古老的传承,麦芽糖制作方法用料。三两古老的传承,麦芽糖制作方法的做法。先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸,洒上水让卷筒纸充分润湿,然后将经过浸泡6小时左右的小麦或大麦平铺在湿润的卷筒纸上面,每...
古老的传承 麦芽糖制作方法
古老的传承麦芽糖制作方法8.6?综合评分137?人做过这道菜http://www.xiachufang.com/auth/login/?path=/recipe/100490925/收藏http://www.xiachufang.com/cook/104557921/?一只小猫咪呀麦芽糖是用糯米、...
一个忍痛告诉你们的秘密
麦芽糖小贩。根据老妈的指示麦芽糖要用到糯米、玉米等淀粉类的粮食蒸煮后,再经过麦芽里含的酵素发酵水解后提炼而成。1:麦子发芽:麦子发芽要在温度不高于30度的环境下进行,用个大盘子铺几层纸巾,洒...
水土木驿站
麦芽糖是用糯米、玉米等淀粉类粮食经蒸煮后,再经过麦芽里面的酵素发酵水解后提炼而成。但现在想要买到麦芽糖就非常困难了,一般的超市...
制作麦芽糖的方法
制作麦芽糖的方法麦子发芽1、麦子发芽:麦子发芽要在温度不高于30度的环境下进行,用个大盘子铺几层纸巾,洒上水让纸巾充分的湿润,然后...
云霄大吃货——麦芽糖的做法
云霄大吃货——麦芽糖的做法。步骤二:大概10天后,麦芽高度在7-8公分左右,麦芽长得差不多了。步骤六:六个小时后,会出现很多水分,舔起来甜甜的,这就是我们要用的麦芽糖原料。步骤九:煮到粘稠的样...
【儿时记忆 | 麦芽糖的做法视频
由淀粉酶将淀粉催化分解后产生一种新的物质,即麦芽糖,因为淀粉酶大量存在于麦芽里,因此得名麦芽糖,关于白色的麦芽糖(水饴),都是...
麦芽糖算是初试成功
昨天下午,把麦芽用剁饺子馅的方法剁碎,和麦芽碎搅拌在一起,放上不到三倍的温水,放在暖气上方,下午五点弄成,到晚上十点就见米粒飘...
滴滴皆辛苦!自制麦芽糖不容易啊!
自制麦芽糖不容易啊!煮好的糯米饭备用,要晾到不烫手才能和捣碎的麦芽搅拌哦,我是直接放电饭锅里发酵的,盖上盖子,发酵5到6个小时就...
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