花样馒头的做法图片 馒头是我们日常饮食里面比较常见的一类食物了,馒头的做法也很简单,但是你会做花样馒头吗?你知道馒头怎么做才好吃吗?今天小编就来推荐给你3种花样馒头的美味做法。
馒头是我们日常饮食里面比较常见的一类食物了,馒头的做法也很简单,但是你会做花样馒头吗?你知道馒头怎么做才好吃吗?今天小编就来推荐给你4种花样馒头的美味做法,快来学习一下是怎么做的吧。 花式馒头的做法: 时间:1小时以上 主料:南瓜600g、紫薯600g、小麦面粉适量 辅料砂糖两勺、奶粉1袋、酵母粉12g、水适量 1. 准备好食材,紫薯和南瓜分别去皮切块上锅蒸熟!用小叉子压成泥备用; 2. 把面粉、奶粉、砂糖倒入面包机,加入水和酵母进行搅拌; 3. 南瓜和紫薯和第二个步骤一样,使用面包机和面非常省心,取紫薯和白面团分别搓成四个长条; 4. 依次重叠起来做成一张网; 5. 后面剩的小头子全部拧在一起!正面的形状就出来了!做好后放旁边醒10分钟; 6. 还有开花馒头!就是把白面团压成饼里面包一团紫薯,然后用刀划一个十字口子,放旁边醒10分钟; 7. 还有小花卷卷,把两个面团压成长条,然后叠在一起翻转一拧就可以啦; 8. 然后放蒸锅里大火蒸上15分钟即可!关火后不要着急开锅盖,防止突然遇冷气馒头会收缩变形; 9. 松软香甜可口的花式馒头就做好啦!配上一碗武汉地道的排骨藕汤!实在是美味的一餐! 花样馒头的做法图片 馒头是我们日常饮食里面比较常见的一类食物了,馒头的做法也很简单,但是你会做花样馒头吗?你知道馒头怎么做才好吃吗?今天小编就来推荐给你3种花样馒头的美味做法。
蜗牛馒头 食材:面粉300克、可可粉20克、酵母3克、泡打粉3克、糖10克、草莓酱适量。 制作步骤 1、在面粉里面加入适量的酵母和泡打粉、糖,然后用温水和成面团,再分出一小块和可可粉揉成褐色的面团,用保鲜膜盖上并且让它醒发半小时。 2、把褐色面团分别擀成薄片。白色面团也擀成大小一致的薄片。 3、白色面片叠加褐色面片上,从一边卷起。 4、把卷起的长条切成均匀的段,看起来就像蜗牛的壳。 5、提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。 6、搓成长条,捏出头部。把身体压扁,涂一点水,把壳和身体粘结起来,就形成了一个个的小蜗牛。 7、让其适当的温度下醒发一会,入蒸笼蒸熟即可。 花样馒头的做法图片 馒头是我们日常饮食里面比较常见的一类食物了,馒头的做法也很简单,但是你会做花样馒头吗?你知道馒头怎么做才好吃吗?今天小编就来推荐给你3种花样馒头的美味做法。
紫玫瑰馒头 做法 1、首先把酵母用温水给融化掉,然后倒入面粉里面,再将煮熟冷却的紫薯泥放进去,用手将面团和到三光2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了。 3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。 4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80个的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。 5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片叠加。 6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。 7、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。 |
|
来自: waizuigude > 《待分类》