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金牌奇异怪味骨+砧板排骨+天鑫第一排

2016-01-30  泰岱老生
用烤肉酱做简单好味的酱烤排骨用烤肉酱做简单好味的酱烤排骨 (2012-12-07 09:04:53)吃腻了红烧排骨,排骨汤之类的,偶尔换下口味,用烤肉酱腌制好排骨,放进烤箱,耐心等待下,好吃又简单的酱烤排骨就完成啦。大块的肋排放在烤网上烤,我这种小块的就在烤盘上垫锡纸烤,烤网上烤出来的排骨外面一层焦香,垫锡纸的排骨更多汁。排骨适量,烤肉酱一袋,老抽一勺,糖一小勺,生姜少许,葱少许。
东北酱骨头配方及几道流行排骨菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。酱排骨。这期东方美食《网厨周刊》杂志就为大家介绍几款以排骨为原料做出的热销菜品,希望厨师朋友们能够喜欢:排骨土豆,蜜汁排骨,糍粑排骨。3.锅留底油,下入秘制酱炒出香味,再下入排骨、 土豆,小火烧制7分钟,收汁,将排骨装入小盘内;D料:排骨酱8克,辣妹子7克,海鲜酱、南乳酱各5克,柱侯酱、精盐、鸡精各3克,冰糖10克,味精4克,高汤2千克。
蒜香排骨。用料:排骨、葱、姜、蒜香烧烤酱。详细做法:1、排骨泡水,洗净。控干水后,加入葱姜片。(其实可以不放)。2、倒入蒜香烧烤酱,带一次性手套将酱料均匀涂抹。4、烤盘铺锡纸,去除葱姜片,将排骨放好,刷一层酱汁。5、上面再包上一层锡纸,烤箱预热200度,中层,30分钟。6、最后去掉锡纸,再刷一层酱汁,烤5分钟即可。
手扒排骨原料:  猪净排骨约1000克、盐、味精、料酒、糖、花椒、大料、桂皮等。制作方法:  将猪净排用刀剁成约20厘米的长段,用开水焯一下捞出待用。把所有调料放入水中烧开,制成酱汤,然后把加工好的排骨段放入酱汤中,酱熟捞出装盘即可。制作酱汤时色泽要调好,口味要纯正。
对於爱吃肉的的人来说,排骨可真是个好东西! 怎麼做都好吃,当然还是最喜欢红烧的,因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色,就用排骨本身的油慢慢煎到出油,想著想著就流口水啦!快来一起分享吧!
教您烤排骨怎么做,如何做烤排骨才好吃:材料:排骨,配菜随意选择。2.烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤20分钟,然后取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,如果你用烧烤酱的话,那就刷一层烧烤酱,再次放入烤箱,烤10分钟就可以了,最后的10分钟不用包裹锡纸。
锡纸包排骨锡纸包排骨,很好味道的一道菜。用锡纸将腌制好的排骨裹好,入烤箱烤熟,拆开锡纸的时候,香气扑鼻,而肉汁又能很好的保留,感觉非常的不错。@美食天下 MeiShiChina.Com 3准备好锡纸,将研制的排骨包裹好,顺便裹些酱料入里面。6烤好的排骨取出装盘,吃的时候拆开锡纸就行了。7烤好的排骨取出装盘,吃的时候拆开锡纸就行了。
土豆洋葱烤排骨。本来想做面条来着,但是冰箱里还有老爸买好的排骨,不吃掉不新鲜了,吃腻了红烧的排骨和排骨汤,想吃烤排骨。前阵子朋友叫我帮忙想想怎么做烤排骨不用烤箱,答应了就忘记了,刚刚想起来,根据做那个土豆披萨的方法,用在了排骨上。如果是普通的平底锅应该适当的翻动下,好让排骨的酱汁收干,这样一来好像类似干煎排骨了,算了叫烤排骨吧听起来洋气点。
酸酸甜甜开胃菜——【冰梅排骨】【主料】:排骨 适量。1. 排骨焯水,洗净沥干;3. 下排骨适当翻炒;5. 翻炒排骨,使其均匀上色;8. 盖上盖子焖40分钟左右至排骨松软入味;9. 排骨松软后,撒上葱段即可。1.铸铁锅锁水性好,故不需要太多的水焖排骨,用别的锅做得适当增加焖排骨用的水量;2. 焖排骨的时间试排骨的份量、自家活力大小和所用的锅具,适当调整;
茶酱牛肉。材料:  牛里脊肉400克,洋葱半个。调料:  色拉油两大匙;(A)沙茶酱、酱油各两大匙,绍酒、干淀粉各一大匙,白糖一小匙,色拉油一中匙,葱15段。做法:  1、先将牛肉切片,用调料(A)腌40分钟,洋葱切丝。2、将两大匙色拉油高火2分钟后,放入洋葱丝及葱段高火2分钟。3、再放入腌好的牛肉高火4分钟即可。
百里香烤小排骨百里香烤小排骨。材料:小排骨一斤,番茄半个,洋葱半个,蒜头6个,五香粉一小匙,咖喱粉一茶匙,白糖5大匙,黑胡椒碎少许,百里香少许,老抽2大匙,盐2小匙,鸡粉1小匙,料酒5大匙,柠檬少许。2 把番茄洋葱切块,加入蒜头放入搅拌机,倒入五香粉,咖喱粉,白糖,黑胡椒,百里香搅碎成烤肉酱。4 取一个烤盘,铺入锡纸,把腌制入味的排骨整齐的码放在盘子里,上面覆盖一张锡纸。
【无锡酱排骨】煮后投凉,放入锅内煎成微微金黄,加葱姜爆香;加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙,烧开后改小火。慢火熬40分钟左右,待汁液浓稠肉质松软后熄火。
蜜汁酱烤排骨。猪肋排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开,撇去浮抹,再放入姜片葱段煮30分钟。将各种调味料放入盆中搅拌均匀。腌制好的排骨放入冰箱中冷藏过夜。取出腌好的排骨,排放到烤盘内,置于烤箱中层,190度烤20分钟左右.腌制排骨的佐料可以根据口味再进行适当调整。这是一道口味甜辣,非常好吃的懒人排骨。
莓酱排骨。材料:仔排,草莓酱。莓酱排骨的做法。1.准备原料。2.排骨洗净入锅加水和姜片煮开。3.煮开后转小火稍煮几分钟,去尽血水。4.温水洗净后的排骨重新入锅,加热水,姜片和葱煮开。5.煮开后转小火炖1个小时左右至排骨软烂。6.排骨转入炒锅,加适量排骨汤,以及时4-5勺草莓酱,并调入适量盐。7.中火煮10分钟左右至排骨入味。
砂锅酱排骨_砂锅酱排骨。调味料:盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺。做法:1 香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分。2 排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄。要注意哦:炒酱的时候一定要小火,火大了会炒糊的,豆酱有咸味,最后要适量加盐~~
鱼头的做法大全,怎么做鱼头好吃鱼头的做法大全,怎么做鱼头好吃。6、锅内放入猪油,烧至五成热时放入鱼头小火煎2分钟,将鱼头翻过来再用小火煎1分钟,下葱段10克、姜片10克、黄酒烹香,入熬好的鱼汤大火烧开,打去浮沫后放入汆过水的火腿、黑木耳、鱼圆小火烧至汤白,用盐3克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉调味,出锅倒入沙锅内,放入荷包蛋后上火小火烧5分钟,撒香菜即可。2、将熬好的鱼头和鱼汤放入沙锅前,沙锅必须烧热。
十款招牌鱼头菜秘诀(10P)烹调鱼头菜小贴士:6、锅内放入猪油,烧至五成热时放入鱼头小火煎2分钟,将鱼头翻过来再用小火煎1分钟,下葱段10克、姜片10克、黄酒烹香,入熬好的鱼汤大火烧开,打去浮沫后放入汆过水的火腿、黑木耳、鱼圆小火烧至汤白,用盐3克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉调味,出锅倒入沙锅内,放入荷包蛋后上火小火烧5分钟,撒香菜即可。锅内放入色拉油,烧至四成热时放入鱼头小火滑1分钟至定型,捞出控油;
朝鲜蒜茄子食材明细。原料:茄子 6根(细短的茄子比较好)香菜 1两蒜 1头半青椒 一个葱 一小段。@美食天下 MeiShiChina.Com 3 4.把茄子用刀从中间剖开(两边不要切断,就中间切开),把茄子里面的肉弄软了,把调料酱塞到茄子口里面,多塞点塞满了,把口合上即可。把6个茄子都弄好之后,逐个放到保鲜盒里面,每个茄子上撒薄薄的盐,一层压一层放好。
铁板鱿鱼怎么做?原料:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克。2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
调料:姜片、料酒、叉烧酱2勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精醋1勺、芝麻适量。1.将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起。2.排骨放大碗中,将叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。4.在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可。3.姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。
蒜香烤排骨的做法。蒜香烤排骨的做法 蒜香烤排骨补气养血 肋排600克;如果你喜欢大块吃肉,一定不能错过这道蒜香烤排骨,做法也极其简单,排骨腌制好后交给烤箱就得了,你就坐着等吃吧。4烤箱预热250度,然后在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的排骨一一摆在烤盘上,将剩下的酱汁淋在排骨上;5排骨上再放一张锡纸,入烤箱,中层烤18-20分钟,然后拿掉锡纸,在排骨上刷一层油,将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可。
一个谱可以唱出多个调——啤酒酱香排骨一个谱可以唱出多个调——啤酒酱香排骨。啤酒酱香排骨口味属于酱香味,做法属煮菜类,但怎么做啤酒酱香排骨最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道啤酒酱香排骨吧。原料:排骨500克 、甜面酱20克、大葱1节、姜1块、啤酒1听、调料包。做法: 1、锅中倒入清水煮开后,放入洗净的排骨,待水再次沸腾。3、锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入排骨,

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