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让全家人吃上自家蒸的大馒头!能把面粉做成

 xxq的收藏 2016-03-23
历知精选
2016-03-20 00:00

让全家人吃上自家蒸的大馒头!

能把面粉做成馒头的厨师

都是好媳妇

能让家人吃上自家蒸的馒头是多么的幸福啊!

一起来学吧!

超级简单哦!

食材:面粉,糖,酵母,水

第一步:

500克面粉。

第二步:

250克水。

第三步:

5克的酵母。

第四步:

酵母和水混合均匀。

第五步:

喜欢带点甜味的可以加白糖,大概80克。用另外的水融化白糖,等量的水。

第六步:

面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水。再下白糖水搅拌。

第七步:

手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉。

第八步:

放到温度比较高的地方,发酵1.5倍大。

第九步:

拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡。

第十步:

分成9到10份。

第十一步:

揉搓成团 成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,玉米叶,纱布都行)。

第十二步:

冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟。

-END-

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不错

13872***15小时前

学习了

二月16小时前

我会蒸馒头

40655***03-22 01:54

已阅

13727***03-21 23:02

改天有时间就做来吃

xhz19***03-21 22:39

味道好极了

历友1554161903-21 22:38

这么丑还来显

炉火中安然无恙03-21 20:37

这还大,没见过大的

18240***03-21 20:18

挺好

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