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【葱油饼】

 宛平2008 2016-05-11
【葱油饼】 【葱油饼】


提交了今年下半年去德国的研讨会要用的abstract

Breno和沙特大爷一直在怂恿我们去韩国西罗的那一场,顺便公费旅游
导师是推荐我们去德国那场,他说朝鲜好可怕,我不敢去韩国o(╯□╰)o

其实我是蛮无所谓的,去研讨会是为了CV好写不是为了旅游啊
好吧为了写CV什么的这种目的并没有比出去玩单纯多少,说好的科学呢

关于到底要去哪场conference,组内成员正经不正经地讨论了N多次
大爷隔三差五来怂恿我一下,Breno表示铁了心的一定要去韩国
导师在组会上再次委婉地说德国那场更适合我们的研究课题
这时候女神也发话了,说觉得韩国那场的内容看着很无趣
顺便,女神也同样表示了一下:朝鲜好可怕,我不敢靠近o(╯□╰)o

当下我就拍板,去、德、国!女神就是那天上的星星指路的灯!

话说回来,就去那么几天,还天天的开大会听报告,你们哪来的时间玩啊
要说如果要有什么念想的话,嗯,有没有什么好吃的蛮想试试看的
可是话再说回来,天天的开大会听报告,食物都是那边提供的吧o(╯□╰)o

对于平时的大会小会各种会提供的难吃三明治,我表示,宁可相忘于江湖
这么再想想的话韩国那场难道提供泡菜思密达?嗯到时候要问问看去那的小伙伴



【葱油饼】 【葱油饼】

【葱油饼】

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【葱油饼】 学而食习之


【葱油饼】
收录在《面面俱到,我的第一本中式面食书》,分量:3个

面团:普通面粉(中筋面粉)200G,热水120G,盐1茶匙,猪油1汤匙
辅料:猪油,葱花,细盐

【葱油饼】 【葱油饼】

1.面粉加热水和成光滑均匀的面团后再加猪油和盐揉匀
2.分成三个剂子后取一个擀成薄可透光的大面片


【葱油饼】 【葱油饼】 【葱油饼】

3.在表面抹一层猪油后撒上细盐和葱花
葱花可多可少。盐只需要用手搓一点均匀分布在表面,不方便定量,因为面团里已有所以不需要多
面片上抹猪油是因为猪油起酥效果相对更好,也可以抹植物油。而烙饼的时候就刷植物油就可以了
4.把面片卷起来成长条状
5.把长条面卷盘起来,收尾处往底下拢一拢


【葱油饼】 【葱油饼】

6.盘好的面卷用手压扁或者用擀面杖擀开,放入刷了一层油的平底锅中(锅子要先预热)
7.翻面之前在饼坯表面刷一层油,然后翻面。中火烙至两面金黄即可


【葱油饼】

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