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比白灼虾还好吃的鲜虾做法，你不试试吗？

 樟树兜 2016-07-16

吃货妹子来咯

今天带来的鲜虾春卷

诚意满满的完整虾仁

搭配自制的蘸酱

这个味道堪称一流

看着就流口水

吃了一个后还想吃第二个呢！




准备食材

24只虾
12张春卷皮（沿对角线切半）
1个鸡蛋和10克水混合
15克辣酱
10克蜂蜜

160ml椰子(切碎）

油

自制沙拉酱

青柠檬（出汁），香菜（切碎），辣酱，胡椒粉和盐。




具体步骤

1
虾去头，沥干。用刀轻轻的抵住虾，抽出虾线，把壳剥掉。




2
将虾仁、辣酱和蜂蜜放入碗中搅拌均匀，待用。




3
自制沙拉酱：将青柠汁，香菜（切碎）和辣酱搅拌均匀，加适量胡椒粉和盐调味即可，同时 将虾仁蘸椰子中翻滚。




4
将春卷皮按下图中摆放，虾仁放在春卷皮的中下部分，露出虾尾部分。





5
将虾仁卷好，左边的边折起来。继续折叠，之后用配料中的鸡蛋混合液封口。重复之前的步骤直到所有的虾仁都包裹起来。








6
锅开大火，油达到150℃后放入虾仁春卷，炸至金黄色，约2分钟。






7
用细滤网捞起虾仁，装盘完工，配上第三步骤中的蘸酱，完工。





吃货妹子拿起一个春卷，

放入蘸酱中，呀呀呀，真呀真好吃，

就喜欢这种类型的小食，饿的时候立马能吃。

哦，对了，大伙可以多做点，

冷藏着，想吃时候再来煎炸，哦也！

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    来自： 樟树兜 > 《美食》

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