鲜虾春卷，看着就流口水

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准备食材

24只虾
12张春卷皮（沿对角线切半）
1个鸡蛋和10克水混合
15克辣酱
10克蜂蜜

160ml椰子(切碎）

油

自制沙拉酱

青柠檬（出汁），香菜（切碎），辣酱，胡椒粉和盐。

具体步骤

1

虾去头，沥干。用刀轻轻的抵住虾，抽出虾线，把壳剥掉。

2

将虾仁、辣酱和蜂蜜放入碗中搅拌均匀，待用。

3

自制沙拉酱：将青柠汁，香菜（切碎）和辣酱搅拌均匀，加适量胡椒粉和盐调味即可，同时 将虾仁蘸椰子中翻滚。

4

将春卷皮按下图中摆放，虾仁放在春卷皮的中下部分，露出虾尾部分。

5

将虾仁卷好，左边的边折起来。继续折叠，之后用配料中的鸡蛋混合液封口。重复之前的步骤直到所有的虾仁都包裹起来。

6

锅开大火，油达到150℃后放入虾仁春卷，炸至金黄色，约2分钟。

7

用细滤网捞起虾仁，装盘完工，配上第三步骤中的蘸酱，完工。

拿起一个春卷，

放入蘸酱中，呀呀呀，真呀真好吃，

就喜欢这种类型的小食，饿的时候立马能吃。

哦，对了，大伙可以多做点，

冷藏着，想吃时候再来煎炸，哦也！