四种糖尿病食疗法，美味营养，糖友们有口福了！

糖友们总在找好吃又能控血糖的菜谱，事实证明，有效地采用食疗法确实可以降血糖。今天塔小全（公众号——贝塔系）来为大家介绍几种给力的糖尿病食疗法：

一、蒜苗炒豆腐

【原料】： 蒜苗100克，豆腐2块，

【配料】：生姜末、食用油、盐、花椒水各适量。

【制作过程】：

1.将蒜苗择洗干净，切成2厘米长的段，将豆腐切成小块。

2.炒锅上火，放油烧热，放生姜末炝锅，下豆腐块翻炒。

3.放入盐、花椒水、蒜苗，炒至八九成熟即可。

【 营养功效】

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

二、烧藕丸

【原料】： 莲藕300克，鸡蛋1个，

【配料】：小麦面粉、食用油、盐、酱油、淀粉各适量。

【制作过程】：

1.将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入盐、面粉拌匀成馅。

2.炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出控油。

3.锅内添水烧开，下入炸好的丸子烧开，加酱油大概烧5分钟，用水淀粉勾芡即可。

【 营养功效】

藕“主补中养神，益气力”。

三、腐竹拌菠菜

【原料】：菠菜250克，水发腐竹150克，

【配料】：花椒油、味精、盐、姜末各适量。

【制作过程】：

1.泡发的腐竹挤干水分，切成段，加花椒油、盐、味精，拌匀码在盘中。

2.菠菜择洗干净，放入沸水中稍烫去生，捞出用凉开水过凉，挤干水分，切成段，放入盘中。

3.在菠菜中加入花椒油、盐、味精拌匀，再与腐竹拌匀，最后撒上姜末即可。

【营养功效】

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。

四、鸡腿菇炒莴笋

【原料】：莴笋100克，鸡腿菇150克，红椒30克，

【配料】：姜、葱、盐、味精、蚝油、食用油、淀粉各适量。

【制作过程】：

1.鸡腿菇洗净，切斜刀片；莴笋去皮，洗净切片；红椒去籽，洗净切片。

2.锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。

【营养功效】

鸡腿菇含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钠、钙及20种氨基酸等营养元素。

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