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胃口不好肿么破？当然是川菜来救~在川菜里有几道特别下饭的菜，营养丰富又鲜香利口，保准让你吃几大碗饭！ 宫保鸡丁这道菜可谓是家喻户晓，一说起眼前就仿佛出现了嫩滑的鸡脯肉，香脆的花生，爽口的黄瓜丁，清甜的胡萝卜丁，这些食材用豆瓣酱组合起来，满口咸香，让人欲罢不能！ 食材准备： 鸡脯肉一块，黄瓜、胡萝卜各一根，花生适量， 郫县豆瓣酱 ，料酒，生粉等调料 制作步骤： 1. 鸡脯肉切小块，加盐、料酒、生粉搅拌均匀稍微腌制。 2. 黄瓜和胡萝卜切成丁备用。 3. 锅中倒油，热锅。 4. 油热后放入葱末和大蒜碎，炒出香味。 5. 加入 郫县豆瓣酱 ，炒出红油。 6. 放入鸡肉块翻炒，炒到鸡肉变色。 7. 放入去皮的花生和胡萝卜丁，加生抽、耗油、一点糖，翻炒均匀。 8. 最后倒入黄瓜丁，稍微翻炒下，即可出锅。 一盘色香味俱全的宫保鸡丁就做好了！ 豆瓣酱的香味都渗透到食材里，那叫一个香！瞬间胃口大开！
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