儿子无肉不欢,只能在肉食制作上多下些功夫。 By 無雨無晴 用料
1、肉肉洗净、皮刮干净,带皮切成方块。备好葱姜蒜。 2、葱姜蒜准备好,还弄了一枚大枣 3、肉放入锅中,凉水开锅去出血水浮沫。捞出沥干水分。 4、肉放入锅中,不放油,煎至双面稍上颜色,盛出。 5、肉内的油已经被煎出去好多啦。 6、锅内油放入冰糖,熬出褐色小泡。 7、葱姜蒜和辣椒、肉入锅炒香、颜色炒匀。 8、倒入生抽、老抽、炒匀。 9、倒入开水,放入葱和香叶、八角,大火烧开,盖锅小火炖40分钟,放入盐,开盖收汁,不停翻搅,以免粘锅。 10、卖相不错,颜色也刚好。 11、被大宝光盘。为家人洗手做羹汤,是一种情怀和幸福。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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