??开门红就它了，出锅立马抢光！

●●糖醋排骨●●

初二美食——糖醋排骨

糖醋排骨颜色红亮，绝对是人见人爱的宴客大菜，新年第一天就要开门红，一起看看吧！

●●视频●●

▼详细步骤见下方

排骨：700g

姜

配料

食用油、盐、料酒、生抽、白醋、冰糖、

- Step 1 -

▲排骨洗净后放入冷水锅中，加适量姜片，排骨变白后捞出；

- Step 2 -

▲锅热后加2勺油，放入姜片爆香，放入沥干水份的排骨，开小火煸炒，煸炒至表面金黄；

- Step 3 -

▲加1勺料酒，2勺生抽，1小把冰糖，4勺白醋，翻炒至冰糖融化；

- Step 4 -

▲加开水没过排骨，大火煮开后转中火，盖上锅盖煮20分钟；

- Step 5 -

▲20分钟后打开锅盖，开大火翻炒，翻炒至排骨上色，这样就完成啦；

- Step 6 -

▲糖醋排骨色泽油亮，香味浓郁，让人欲罢不能，新的一年送您份红红火火的糖醋排骨，今年一定开门红！最后，新年快乐，让我们用美食陪你过节！