这样卤鸡腿，啃完骨头连手指都得再舔3遍

看着这国庆长假就快到了，是否准备好了出行的美食呢？不管是选择家里蹲，还是自驾游，卤味都是必不可少的美味零嘴。

无需花费长时间的腌制，味游美食达人@果妈私房菜，教你简单快捷的方法卤出秒杀周黑鸭甜辣味的卤味鸡腿。省时又省力的做出，咬一口就停不下来的肉嘎嘎，过节吃的开心吃的放心~

绝味卤鸡腿

主料：

鸡腿8个

辅料：

花椒30g、香叶5片、八角10g

干辣椒5个、生姜1块、老抽35g

生抽50g、料酒60g、冰糖60g

小茴香籽5克、孜然1g、盐、水

步骤：

鸡腿清洗干净后，用刀在鸡腿上斜划两刀，以便鸡腿再卤制的时候，更容易入味儿

准备好所需的卤料：花椒30克，香叶5片，生姜1块，八角10克，冰糖60克，干辣椒5个，小茴香籽5克，老抽35克，生抽50克，料酒60克，孜然1克（也可以不放）

鸡腿冷水下锅，慢慢的浸出鸡腿里面的血水

水烧开后，继续煮4分钟捞出

放在冷水下冲洗，直到鸡腿冷却

卤料中所有食材以及鸡腿一同放入锅中，放入适量的水（水不要放的太多，完全淹没住鸡腿即可）

大火煮开后加入1.5勺盐

转中小火慢慢煮，只剩少许汤汁儿即可

煮的过程中要用筷子翻动几次，以免糊锅

汤汁稍微浓稠的时候，转大火收汁儿

收汁儿的时候用筷子不停的翻动鸡腿，使鸡腿均匀地裹满酱汁儿

等到汤汁儿收完，关火放凉就开啃