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黄焖鸡米饭可谓是遍布大街小巷的啊，基本上人人都吃过它的美味，肉质鲜嫩配上营养的香菇，再加上几块土豆丰富的食材绝对好吃到爆。外面卖的是20元一份，其实在家做也是非常简单的，喜欢的赶快试试的吧。 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。   黄焖鸡 食材准备：鸡腿 2个香菇 8个青椒 3个油、白砂糖 适量姜 6片干辣椒 4个胡椒粉、料酒 适量精盐、生抽 适量 （1）将香菇泡软。  （2）准备好青椒、姜、干辣椒。 （3）将鸡腿清洗干净、去皮（也可以不去皮）。  （4）剁成小块。 （5）将姜切片、青椒切长片、干辣椒切丁。  （6）锅里加油，加入白砂糖，小火煮糖。 （7）用锅铲不断搅拌，白砂糖会慢慢熔化，颜色变深。 （8）倒入鸡块，开大火翻炒。  （9）加入料酒，继续翻炒。 （10）加入姜片和干辣椒，翻炒。 （11）加入生抽，翻炒至上色。 （12）加入适量水，量以没过鸡肉为准。  （13）加入香菇片，加入胡椒粉。 （14）加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖15分钟左右。 （15）待收汁后加入青椒，翻炒，将青椒炒熟即可。（喜欢的可以加上一些土豆的哦） 
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