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【精力汤】顾名思义，喝了能使你精力充沛，提高免疫力。精力汤是生机饮食的始祖安.威格摩尔博士大力推荐的饮食，混合了水果、芽苗和坚果等食材，连皮带籽打成的精力汤，是最完整的食物。 水果味美，且富含酵素和植物化学素，帮助维持人体的正常运转和新陈代谢，提高机体的抗氧化能力。选用芽苗，是因为种子在发芽过程中，营养物质发生转换，原本储存在种子里的蛋白质、淀粉和脂质，就会转换为人体必需的维生素、矿物质和氨基酸等营养，而且分子更小更容易吸收。坚果含有丰富的蛋白质，而且坚果里的脂质是不饱和脂肪酸，不会造成心血管的负担。 很多人对精力汤有误解，觉得它一定是寒凉的，其实精力汤也可以是温热的，并且可以配合体质的寒热来调整搭配的材料。室温是最适合肠胃的温度，可在前一天晚上把要用的蔬菜水果从冰箱拿出来，第二天就可喝到室温的精力汤。想喝温热的精力汤，可加温开水或温的植物高汤（不要超过40度，以免破坏酵素）。
以下是常用的精力汤材料，提供给您做参考： 芽菜类(如苜蓿芽), 蔬菜类和水果类(最好选用可以生食的有机蔬果)，坚果类(生的，综合的最好，放冰箱保存，以免氧化变质或发霉)，干果类(葡萄干等)，全谷类(糙米、黑米等)，全豆类(黄豆、红豆等)，海藻类，菌菇类，其他营养补充品, 借由食物之间的互补，不仅让精力汤的营养更完整，也符合现代人低热量、高营养的需求。无论是鲜艳的蔬果精力汤，还是补气温热的精力汤，都各有千秋，不管是忙碌的上班族、小朋友、老人，还是身体虚弱、病中病后需要调养的人，都可以通过喝精力汤，让您的膳食生活更多彩多姿，营养更全面。
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