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孩子是妈妈的心头肉，孩子喜欢吃零食，外面买的怎么会有营养呢？不营养，不卫生，不干净，又怎么能让自己的心肝宝贝塞进嘴巴里呢。今天给大家带来一款紧致的小点心-椰蓉糯米球，外观十分的漂亮可爱，口感Q弹，热爱美食的你一定不能错过。
关于糯米球，其实还有一个名字，叫做糯米滋，它是采用一种传统的制作方法制作而成的。糯米滋也被叫做‘状元滋’。据说曾经有一个村子，民风淳朴，团结友爱。这一年，又到了大考的时候了，村里有一个书生要去京城参加考试。古时候的交通工具没有现如今这么发达，出门在外十分的不容易。尤其是村里的书生，往往都很穷，买不起马匹或者驴来替步，只能靠自己的双腿。饿的时候常常前不着村后不着店的。于是村民们给给他准备了糯米滋。这个书生靠着糯米滋和清水，一步一个脚印的走到了京城，走到了大殿上，带着村民们的祝福，与皇上对答如流，高中状元。当然啦，今天制作的糯米球没有从前那么多复杂的步骤，但是口感却非常棒哦。 椰蓉糯米球 材料 糯米粉 200克、生粉 一勺、椰蓉粉 200克、白砂糖 一勺、牛奶 适量、黄油 50克 做法 1、将牛奶加热后加入白糖，搅拌均匀备用
2、拿出一个干净的碗，加入黄油，放入微波炉中打一分钟，用筷子搅拌使其完全融化，然后加入椰蓉粉，加入牛奶，搅拌均匀使其成为稍软的固体，然后封上保鲜膜放入冰箱中静置。
3、取一个干净的大碗，加入糯米粉，加入生粉，加入热水，搅拌后揉成面团。搓成长条，切成小段，用手按压成饺子皮大小。
4、将冰箱中的粉团取出，搓成小球状作馅。 5、将椰蓉馅放入糯米粉皮中，收口并将其捏紧。。 6、取干净的容器，底部刷上一层油，将椰蓉球排列好，上蒸笼蒸15分钟左右，裹上一层椰蓉，按照自己喜欢的方式摆盘，这样，可爱又好吃的椰蓉糯米球就做好咯。
小贴士： 你知道吗，糯米粉中含有丰富的营养物质，包括铁、钙、维生素B1、维生索B2等，对于食欲不振，肠胃不适的人有很好的功效。 |
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