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《红烧狮子头》几种美味做法,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味!

2018-09-06  魔鬼爱天...

红烧的狮子头也叫做SixiMeatball,这是一道着名的淮扬菜。肥肉和瘦肉混合糯蘑菇,蘑菇和其他材料制成肉丸。首先将肉煮熟并煮沸。在锅中撒上香味后,食欲的气味就会变得香气扑鼻。香气浓郁的肉汁和果汁非常美味。

方法1成分:猪肉末,青菜,糯米,全麦吐司,葱姜,鸡蛋,调味料:料酒,盐,酱油,糖,香油做1个葱姜,切碎,鸡蛋,再加上碎肉;2肉将烹饪酒和盐加入同一方向,搅拌至朋友粘稠;3荸pe去皮切碎,全麦吐司切碎(全麦吐司在这里),将碎肉加在一起搅拌均匀;4勺一勺馅在手掌中,轻轻砸成球后,轻轻地在双手掌心之间来回敲击以排出内部空气。使狮子头更坚固;

5将油加入锅中并加热。将肉丸加入培养基中,将表面煎至金黄色,除去多余的油脂。6加入酱油,糖和水,小火煮至炒。芝麻油板;7洗净青菜核心,再取一盆水或肉汤,打开水后加水和盐,然后在狮子头上煨。

方法2成分:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,大葱1个,生姜1小块,淀粉适量。调料:60克食用油,2汤匙酱油,1汤匙料酒,1茶匙辣椒。做法:1。将洋葱,生姜,切碎,油菜籽,胡萝卜和切丝洗净。2.将猪肉馅与洋葱,生姜,淀粉,胡椒粉和酱油混合,然后将它们捶打,使其具有弹性。制作相同大小的肉丸。填充肉时,请参考“三点脂肪,七点薄”的原则。

3.加热半罐油,将肉丸倒入煎锅中,直至金黄色。4.在锅中放少许食用油,炒油菜和胡萝卜,然后将油炸的肉丸倒入酱汁中,加入酱油,水和料酒。用中火煮10分钟以上煮熟,然后用水淀粉浓稠。你可以用油来固定盘子。

练习3成分:猪前腿25克猪肉(末尾),嫩汁1(或50克),1个鸡蛋。配件:8个菜籽心,1个生姜,3个大葱。调味料:3汤匙酱油,1汤匙干淀粉(加1汤匙加适量水捣碎),盐和味精。做法:1。荸荠,生姜,洋葱洗净去皮切碎;将菜的心脏洗净,放入沸水中捞起,备用;2.将猪肉切碎放入碗中,打入鸡蛋液,加入洋葱,蛤蜊,生姜和适量的盐和酱油,搅拌至粘稠,然后用手揉成肉丸;

3.将肉丸放入热油锅中,煎至表面呈金黄色,取出并沥干油,放在一边。4.将锅中的油倒出后,放入肉丸,加入肉汤或水,酱油,生姜和洋葱。煮沸后,稍微加热1小时以上。煮熟后,取出肉丸并供其使用。5.将锅加厚后,倒入锅中,撒上葱末。

做法4成分:500克猪肉,100克糯米,50克绿色蔬菜,25克海带,火腿和冬笋。辅料:葱姜25克,盐6克。调料:2克味精,20克料酒,25克酱油,2个鸡蛋,75克水淀粉,1克胡椒粉,25克白糖,1000克熟猪油。做法:1。将猪肉,蛤蜊和海藻切成小颗粒,将火腿和冬笋切成方块。2.将肉放入锅中,加入糯米,海米,鸡蛋,盐,胡椒,料酒,水淀粉,搅拌均匀。

3.将混合材料倒入四个相等的大肉丸中,用70%热油炸至表面为浅黄色。4.将肉丸放入大砂锅中,加入生姜洋葱,料酒,酱油,糖和1000克水。煮沸后,取出面条汤,用小火煮1小时。6.将炒锅放入火上,加入植物油,加白菜,冬笋和火腿炒至热量为50%。7.将炖好的肉丸煮沸,加入胡椒粉,味精,加水和淀粉,然后倒入带有肉丸的砂锅中。

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