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什么是热量差？ 我为什么减了这么久一斤没瘦？所有减脂失败没效果的原因只有一个：热量差不够。 每当摄入体内的能量大于机体所需时，多余的能量就会被储存为脂肪、糖原或蛋白质，从此体重就会上涨； 当然，我并不是在鼓励读者们多吃零食，我只想让你们了解，对于减肥来说，食物份量（总热量）才是最重要的，并不是食物类型 如何制造热量差？ 热量差等于“小”食物量-“大”消耗量 说通俗点：少吃多运动 如何少吃？ 读者可能会想，少吃不就是忍一忍少吃点嘛？绝对不是！fortius以前的文章里说过不能长期坚持下去的饮食方案就不是好的方案，所以一个人在经常饿肚子的情况下怎么可能有力气减肥呢。所以我们想在不饿肚子的情况下控制总热量的话就是搭配饮食换一种吃法。 因为很简单食材不一样热量不一样，同样是吃了一天的饭，看起来份量差不多，其实热量可能差了好几倍。 如何区分食物热量高低？ 一、有包装的看营养成分表强势给大家种草一个习惯——拿到有包装的食品时，第一眼一定要先看下营养成分表！ 那怎么看热量？直接第一栏的“能量”就是啦！举个栗子： 像上图这瓶奶100毫升的热量为251千焦，换算成常用的能量单位千卡251÷4.2≈60千卡（精确算则除以4.184）；一盒250mL牛奶的能量就是60*2.5=150千卡。 怎么判断能量是高是低？这就要看“NRV%”这个数值啦，超过20%就属于高能量食物了！ 二、没包装的看技巧看到这儿好多胖友方了！我们常吃的很多食物都是没包装的啊，怎么判断？！ 1、不同种类食物的热量怎么对比？这个好办，记住食物种类，匹配到下图的金字塔中，就瞬间明了啦！同等重量下，塔顶食物是高热量食物，要控制好摄入量，塔底是低能量食物，可以适当多吃。 小伙伴发现规律了吗？金字塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纤维也相对高；金字塔顶的食物，水分少，脂肪高或者碳水化合物高。 2、同种类食物的热量又要怎么对比呢？ 这就需要记住“同种优选”的原则啦！具体怎么操作？看下来： （1）谷薯类 谷薯类的食物：口感越粗糙，越有饱腹感，能量越低！ （2）水果 对于水果来说，热量高低主要取决于水分含量，水分越多，热量越低。 （3）肉类 肉类的热量高低，主要看的是脂肪含量。小轻将各肉类的脂肪进行了下排序，大家感受下：猪肉＞羊肉＞牛肉＞禽肉＞鱼肉 ps.这里说的肉，是指瘦肉瘦肉瘦肉！肥肉不是肉，而是赤裸裸的脂肪呀！ （4）烹调加工程度 烹调加工程度，这个极其容易被忽略的问题，也是热量差异的大头！同种等量的食物，越新鲜、加工程度越低，热量就越低。 好啦，关于如何肉眼判断食物热量的技巧都告诉大家啦，你们都get到了吗~再来复习下低热量就是“两低三高”：低油，低糖，高水分含量，高膳食纤维，高饱腹感！ |
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