爱吃粉蒸肉的注意了，教你粉蒸肉这样做，不油不腻，软糯喷香

爱吃粉蒸肉的注意了，教你粉蒸肉这样做，不油不腻，软糯喷香

对与英雄好汉的饮食印象就是大口吃肉大口喝酒，想想都是多么豪爽的情景。我喜欢吃肉但是却做不到像梁山好汉一些的豪情。现在以瘦为美的观念深入人心，各个都以瘦高也美。其实我多么想到杨贵妃那个时代天天想着怎样食肉增肥，变肥了以后还能被称为美女。现在很多的美女对肉都是恐惧万分，都怕油腻不敢吃。对于肉非常的挑剔，已至天天都以食素来维持身体所需，虽然食素固然好但是也要食荤才能营养均衡。今天就给大家推荐一道麻辣粉蒸肉好吃且不油腻，软糯喷香。

一、所需食材

五花肉，土豆

麻辣蒸肉米粉

二、制作步骤

在菜市场里面去买一块新鲜，安全各格的五花肉回来。好的五花肉肥瘦是非常均匀的，一层肥肉覆盖着一层瘦肉，层次感非常的强烈。把买来的五花肉清洗干净，然后放入到沸腾的开水中进行焯水的步骤，精致的五花肉经过大火沸煮之后在水的表面会有一层血沫，用勺子把水面上的血沫撇干净以后在煮5分钟就可以把五花肉给捞出来冷却。

新鲜的土豆去皮切成土豆片然后五花肉也切成片状，把肉片和土豆片放在空碗中等待美味的诞生。

将买来的麻辣蒸肉米粉打开袋子放入到土豆和猪肉里面，用筷子左右搅拌让麻辣米粉可以均匀的覆盖在土豆和猪肉上面，放了麻辣米粉肉可以不用放盐了因为调料里面有盐如果在放入一些就会太咸了。

搅拌均匀后把裹上米粉的肉片放到蒸碗的最下面，土豆片放到五花肉的上一层。经过细心的摆弄后就可以把蒸碗放到锅上面蒸了，在热气的蒸腾一下猪肉就像是在腾云驾雾一般。开上大火耐心的等待40分钟。

经过40分钟的耐心等待已经可以完全闻到香味了，肉香和土豆的香味一股股随着蒸汽的飘出进入人的鼻子里面。蒸熟后的粉蒸肉就可以盛出锅了，拿一个空碗讲装有粉蒸肉的碗倒扣在空盘子上这样一道有型的粉蒸肉就做好了。最后撒上葱花就可以食用了。

粉蒸肉是我们的传统菜肴，因为其层次分明的五花肉经裹上米粉蒸熟后的软糯且不油腻受到了很多人的习惯，这道菜非常的适合老年人的食用。如果你家里面有老人不妨做上这道粉蒸肉给他们吃，你一定会得道满意的笑容。