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猪肉切成细丝
放入碗中,调入少许酱油、淀粉、料酒,拌匀腌制一会
菜花洗净沥干水分,切成小块
姜蒜切碎末,干辣椒切段
锅里倒入少许油,烧热后放入肉丝炒散
炒至肉丝变色后加入姜末,翻炒均匀
调入酱油和料酒,翻炒上色
随后盛出待用
锅里再次倒入少许油,烧热后放入菜花煸炒
慢慢用中火煸炒
一直炒至菜花发软
加入蒜沫和干辣椒,继续翻炒
再加入肉丝,翻炒均匀
调入少许的盐
翻炒均匀即可
来自: 心心相印一一一 > 《美食》
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